Cela fait déjà plusieurs mois que j’ai eu la chance d’avoir comme cadeau ma yaourtière MultiDélices de SEB, mais j’ai pas encore pris le temps de tester de nouvelles recettes. Faire ses yaourts, ses crèmes dessert et son fromage blanc à la maison, c’est vraiment le pied! Je me suis inspirée d’une crème au chocolat du petit livret de la machine. Mes collègues ont adoré! On sent bien le goût du Carambar, et les crèmes sont super onctueuses… Vu ce qu’il y a dedans c’est plutôt normal vous allez me dire 
INGRÉDIENTS | Pour 4 à 6 pots
- 25 cL de lait
- 10 carambars au caramel
- 25 cl de crème liquide légère
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’oeuf
- 40 grs de sucre
Dans une casserole, faire fondre les carambars dans le lait et la moitié de la crème, à feu doux, en mélangeant régulièrement pour faciliter la dissolution.
Dans un cul de poule, fouetter l’œuf et le jaune d’oeuf avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser petit à petit le lait aromatisé et le reste de crème puis répartir dans les pots.
Cuire pendant 25 minutes en mode « Desserts lactés ». Laisser refroidir et réserver quelques heures au frais. La chantilly maison sur le dessus… C’est pour les plus gourmands
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5 Commentaires
Délicieuses ces petites crèmes…. mes invités ont adorés… du coup je les ai refaites ce matin
Merci pour le partage !!!
Bonjour
A quel moment doit on rajouter le reste de la crème?
Pour les proportions je trouverais la prochaine fois car je n’ai pu remplir que 5 pots …
Y a plus qu’à déguster!
Coucou ma belle!!
OUF! Je crois que ma mère a une yaourtière, je pourrai tester cette tuerie!!
J’ai déjà fait des desserts au carambar et j’avais adoré, alors je meurs d’envie de tester tes petites crèmes
Gros bisous
Bonjour,
J’ai réalisé ces délicieuses petites crèmes au four car je ne savais pas combien d’heures programmer avec ma yaourtière classique : 15mn à 180° puis 15mn à 150° (ça a failli déborder !).
C’était une tentative ! Un semi-échec pour tout dire !
En terme de goût, rien à dire, mon fils a tout dit : »Maman, c’est trop bon ! ».
En fait, le problème vient plutôt de la texture qui ressemble un peu à du lait caillé donc pas très présentable.
Alors, HELP ME !, je ne veux pas rester sur cet échec car ces petites crèmes régressives sont vraiment top !
Peut-être as-tu de judicieux conseils à me donner ?
Bonne journée ensoleillée !
Très très appétissante ta crème dessert aux carambars ! ça incite à la gourmandise☺
Super