Crème dessert au Carambar | Multidélices SEB

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Cela fait déjà plusieurs mois que j’ai eu la chance d’avoir comme cadeau ma yaourtière MultiDélices de SEB, mais j’ai pas encore pris le temps de tester de nouvelles recettes. Faire ses yaourts, ses crèmes dessert et son fromage blanc à la maison, c’est vraiment le pied! Je me suis inspirée d’une crème au chocolat du petit livret de la machine. Mes collègues ont adoré! On sent bien le goût du Carambar, et les crèmes sont super onctueuses… Vu ce qu’il y a dedans c’est plutôt normal vous allez me dire 😉

INGRÉDIENTS | Pour 4 à 6 pots

  • 25 cL de lait
  • 10 carambars au caramel
  • 25 cl de crème liquide légère
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d’oeuf
  • 40 grs de sucre

Dans une casserole, faire fondre les carambars dans le lait et la moitié de la crème, à feu doux, en mélangeant régulièrement pour faciliter la dissolution.

Dans un cul de poule, fouetter l’œuf et le jaune d’oeuf avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser petit à petit le lait aromatisé et le reste de crème puis répartir dans les pots.

Cuire pendant  25 minutes en mode « Desserts lactés ». Laisser refroidir et réserver quelques heures au frais. La chantilly maison sur le dessus… C’est pour les plus gourmands 😉

 

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20 réflexions au sujet de « Crème dessert au Carambar | Multidélices SEB »

  1. Dinoux

    Bonjour
    A quel moment doit on rajouter le reste de la crème?
    Pour les proportions je trouverais la prochaine fois car je n’ai pu remplir que 5 pots …
    Y a plus qu’à déguster!

    Répondre
    1. Zéro Miette Auteur de l’article

      Bonjour, désolée pour la réponse un peu tardive!
      J’ai corrigé la recette, il faut rajouter la crème en même temps que le lait.
      C’est vrai que j’avais indiqué 4 à 6 pots, mais c’est à doubler facilement si on est toute une famille 🙂
      Merci pour votre commentaire!

      Répondre
  2. Alison

    Coucou ma belle!!
    OUF! Je crois que ma mère a une yaourtière, je pourrai tester cette tuerie!!
    J’ai déjà fait des desserts au carambar et j’avais adoré, alors je meurs d’envie de tester tes petites crèmes 🙂
    Gros bisous!

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  3. Aude

    Bonjour,
    J’ai réalisé ces délicieuses petites crèmes au four car je ne savais pas combien d’heures programmer avec ma yaourtière classique : 15mn à 180° puis 15mn à 150° (ça a failli déborder !).
    C’était une tentative ! Un semi-échec pour tout dire !
    En terme de goût, rien à dire, mon fils a tout dit : »Maman, c’est trop bon ! ».
    En fait, le problème vient plutôt de la texture qui ressemble un peu à du lait caillé donc pas très présentable.
    Alors, HELP ME !, je ne veux pas rester sur cet échec car ces petites crèmes régressives sont vraiment top !
    Peut-être as-tu de judicieux conseils à me donner ? 🙂
    Bonne journée ensoleillée !

    Répondre
    1. Zéro Miette Auteur de l’article

      Bonjour Aude!
      C’est vrai que le gros inconvénient de ma recette, c’est qu’il faut le bon appareil pour la réaliser… Je devrais tester une autre recette, adapté pour le four!
      En attendant, je t’invite à jeter un oeil à cette recette : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/317638-petits-pots-de-creme-carambar
      Je m’en suis également inspirée lorsque j’ai fait les miennes!
      J’espère que ça te donnera un petit coup de pouce 🙂
      Bon dimanche!

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  4. ouazzani ghita

    bonjour cette recette est trop simple mais surtout trop bonne je voudrais bien la réaliser mais moi je n’ai pas de yaourtière comment pourrais-je faire ? merci de me répondre

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  5. Magali

    je ne m’attendais pas à trouver un superbe dessert en photo avec ton titre (… pour mon plus grand bonheur je te rassure). Personnellement, je ne ferais pas l’impasse sur la crème fouettée 😉

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    1. Zéro Miette Auteur de l’article

      J’avoue que pour la crème fouettée, ce n’était que pour le côté esthétique pour la photo! 🙂 Ravie qu’elle te plaise!! J’avoue qu’à moi aussi, pleine de douceur…
      Bises!

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