Porridge chocolat, coco et noisette

J’avais envie (ou besoin?) de réconfort un dimanche matin, et je me suis souvenue du porridge « réconfortant » de miss Châtaigne, que j’avais dans mes favoris depuis sa publication. Et vous savez quoi? Je crois que je suis devenue une accroc au porridge avec sa version chocolatée, qui a éveillé mes papilles tout en douceur (et avec pleiiin de gourmandise!!). J’ai toujours un pot de noisettes grillées dans ma cuisine (je ne jure que par ça d’ailleurs), et j’ai donc remplacé les amandes torréfiées par celles-ci. Une vraie petite merveille… A refaire sans hésitation!

INGRÉDIENTS | pour 1 personne

• 60 grs de flocons d’avoine
• 130 ml de lait d’amande (ou un autre lait!)
• 3-4 carreaux de chocolat noir 
• 1 cuillère à soupe bombée de noix de coco râpée
• 1 poignée noisettes grillées (ou d’amandes torréfiées)

Dans une casserole, verser les flocons d’avoine et le lait d’amande, en ajoutant la noix de coco et le chocolat.
Mettre la casserole sur le feu, et faire chauffer à feu doux/moyen, jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu, et que les flocons d’avoine aient bien absorbé le lait.
Le laisser plus ou moins longtemps sur le feu, si vous voulez qu’il soit plus ou moins liquide! (Châtaigne a utilisé le micro-ondes, mais n’en ayant pas, j’ai procédé de manière « classique »!).

Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, verser dans un bol, et saupoudrer de noisettes grillées…. Puis laisses-vous emporter par toutes ses valeurs gourmandes….

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