Tiramisu banane et spéculoos

par ZeroMiette
Publié le : Mis à jour le : 6 Commentaires
Tiramisu banane et spéculoos

Si vous aimez le tiramisu et le changement, j’ai la recette qu’il vous faut! Les biscuits spéculoos se marient à merveille avec la banane, et la noix de coco apportera de la saveur supplémentaire à la crème mascarpone. Un grand merci à Fiskars pour ce partenariat, et les jolis produits que je peux utiliser au quotidien.

INGRÉDIENTS | pour 4 belles verrines

  • 2 bananes
  • 8 biscuits spéculoos
  • 250 grs de mascarpone
  • 40 grs de noix de coco râpée
  • 2 œufs
  • 30 grs de sucre cassonade
  • 30 grs de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Copeaux de chocolat (facultatif)

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mettre les jaunes dans un saladier, avec le sucre cassonade, le sucre semoule et le sucre vanillé. Fouetter énergiquement. Ajouter ensuite le mascarpone, puis la noix de coco et mélanger jusqu’à obtention d’une crème homogène.

Recette Tiramisu banane et spéculoos

Recette de Tiramisu banane et spéculoos

Dans un autre petit saladier, monter les blancs d’oeuf en neige ferme. A l’aide d’une maryse, incorporer délicatement les blancs à la crème au mascarpone. Transférer dans une poche à douille pour plus de précision lors du dressage.

Éplucher les bananes, et les découper en rondelles. Réserver.

Réduire en petits morceaux un biscuit spéculoos dans le fond de chaque verrine. Mettre une couche de crème, puis recouvrir de rondelles de bananes. Puis refaire un étage biscuit/crème/banane. Décorer les verrines à l’aide de copeaux de chocolat. Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.

Recette Tiramisu banane spéculoos

Tiramisu banane spéculoos

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5/5 - (1 vote)

6 Commentaires

Morgan ELEGOET 19 avril 2023 - 2:01

Bonjour,
Voila pourquoi je suis toujours à la recherche de nouvelle recette.
Ce dessert est tout simplement délicieux.
Un grand merci.

Réponse
Royal Chill 19 avril 2023 - 2:01

Fan de ces saveurs <3

Réponse
casentbon 19 avril 2023 - 2:01

hhmmmmmm un bon Tiramisu La gourmandise pour se régaler

Réponse
Karine 19 avril 2023 - 2:01

Hummm, comme ça a l’air bon et bien gourmand comme j’aime ! J’adore les spéculoos

Réponse
latabledeclara 19 avril 2023 - 2:02

J’adore le tiramisu mais je pense jamais à le faire à la banane
Le tien a l’air terrible

Réponse
Geek & Balsamique 19 avril 2023 - 2:02

Le tiramisu est l’une de mes petits plaisirs coupables. Et peut importe les saveurs. Café, framboise, spéculoos… j’adoooooore ^^ ! Donc ta version me plait beaucoup beaucoup beaucoup ^^ !

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