La formation de calculs rénaux, ces petits cristaux qui se développent dans les reins, est une expérience très douloureuse et que l’on souhaite à tout prix éviter. Si des facteurs comme la prédisposition génétique et le manque d’hydratation la favorisent, notre alimentation a aussi une influence directe sur ce risque. En effet, certains aliments favorisent la concentration de minéraux tels que l’oxalate et le calcium dans l’urine, menant à la cristallisation. Adopter une alimentation adaptée n’est donc pas un détail, mais une stratégie de premier plan pour prévenir la formation de ces calculs ou éviter leur récidive. Voyons ci-dessous comment ajuster votre assiette pour la santé de vos reins.
L’hydratation, la règle d’or absolue contre les calculs rénaux
Avant même de parler d’aliments, le premier geste incontournable si vous redoutez les calculs rénaux est de beaucoup boire. En effet, une hydratation insuffisante rend l’urine plus concentrée, ce qui augmente considérablement le risque que les sels minéraux s’agglomèrent pour former un calcul. L’objectif est de boire suffisamment pour produire au moins 2 litres d’urine par jour.
Cela signifie une consommation d’eau répartie tout au long de la journée. N’attendez pas toujours d’avoir soif et privilégiez une eau du robinet ou une eau de source faiblement minéralisée. Cette dilution des urines est la mesure la plus efficace pour prévenir la formation de tous les types de calculs rénaux.
Les aliments à limiter pour réduire le risque de calculs rénaux
Certains aliments contiennent des substances qui favorisent directement la formation des calculs les plus courants, ceux à base d’oxalate de calcium. Sans les bannir totalement, il est recommandé de réduire la consommation des produits suivants :
- les aliments très riches en oxalates : le chocolat noir, le cacao, les épinards, la rhubarbe, la betterave, les blettes ou encore les fruits à coque (noix, amandes, cacahuètes) ont une forte teneur en oxalate ;
- l’excès de protéines animales : une importante consommation de viande rouge, de volaille, de poissons et de charcuterie augmente la production d’acide urique et de calcium dans l’urine, créant un environnement propice aux calculs ;
- le sel ou le sodium : souvent caché dans les plats préparés, les conserves, la charcuterie et les fromages, le sel pousse les reins à éliminer plus de calcium dans l’urine. Moins vous salez vos plats, moins ce risque est élevé ;
- le sucre : les sucres ajoutés, notamment le fructose présent en grande quantité dans les sodas et les produits industriels, favorisent aussi l’élimination par les urines du calcium et des oxalates.
Les aliments à privilégier pour protéger vos reins
À l’inverse, l’alimentation pour lutter contre les calculs rénaux repose sur des choix simples et bénéfiques. Le plus surprenant est sans doute la place du calcium. Contrairement à une idée reçue, il ne faut surtout pas supprimer les produits laitiers. Le calcium consommé pendant les repas se lie aux oxalates dans l’intestin, empêchant leur absorption et leur passage dans l’urine. Intégrez donc des produits laitiers tels que le lait, les yaourts et les fromages à vos repas.
Pour protéger vos reins, il faut également miser sur les agrumes comme le citron et l’orange. Leur richesse en citrate est un atout, car cette substance est un inhibiteur naturel de la cristallisation du calcium dans l’urine. Enfin, une alimentation riche en fruits et légumes (en dehors de ceux cités plus haut) apporte du potassium et des fibres, contribuant à un bon équilibre urinaire général.
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Alexis, testeur de produits passionné, sait tout sur les tendances alimentaires et les astuces culinaires.