Si vous aimez le tiramisu et le changement, j’ai la recette qu’il vous faut! Les biscuits spéculoos se marient à merveille avec la banane, et la noix de coco apportera de la saveur supplémentaire à la crème mascarpone. Un grand merci à Fiskars pour ce partenariat, et les jolis produits que je peux utiliser au quotidien.
Cela fait bien longtemps que je ne m’étais pas lancée dans la conception d’une pâte à tartiner maison, et j’avais justement celle de Damien sous la main, ainsi que tous les ingrédients, parfait! Je ne dirais qu’une chose… Elle est diabolique! Pas trop sucrée, s’étale facilement… Je crois bien qu’elle risque de se retrouver dans une autre recette très bientôt! Pour la petite anecdote, c’est en déjeunant et en voyant mon assiette telle que vous la voyez que j’ai eu l’inspiration pour la photo, qui tarder à venir! Comme quoi, tout vient à point à qui sait attendre!
Le mois de janvier est presque écoulé, et je publie enfin la bûche qu’on m’a commandé à Noël! Vaut mieux tard que jamais n’est-ce-pas? C’était ma toute première (sans compter les bûches roulées). Beaucoup de stress pour au final toute une famille satisfaite… Le jeu en valait la chandelle! Je me suis un peu inspirée d’une bûche de Chic,Chic,Chocolat pour certaines bases, et j’ai laissé mon inspiration me guider pour le rester… Et pour la peine j’ai pu tester un produit de mon partenaire Pearl, mon avis est en bas de l’article…
En tant que grande fan de chocolat et de spéculoos, ce brownie me faisait de l’œil depuis un bon moment déjà! Et comme prévu, toutes les personnes qui ont pu le goûter l’ont trouvé extra! Et pour l’alléger, j’ai décider de remplacer le beurre par du fromage blanc. Ça n’a pas du tout altéré le fondant du brownie (et nos poignets d’amour nous remercient!! ;)).
C’est la première fois que je me lance un peu à l’aveuglette dans l’élaboration d’une recette de cheesecake. Je me suis inspirée de plusieurs recettes se trouvant dans un magazine allemand, mais vu que je n’aime pas les cheesecake 100% fromage frais, j’ai décidé de le couper avec ce que j’avais dans le réfrigérateur. Et vous savez quoi? Il a fait des heureux!!