Connaissez-vous les plats « One Pan Pasta »? J’ai découvert ce mode de cuisson sur le joli blog de Kevin & Amanda. Evidemment ça rappelle beaucoup le risotto, mais je n’avais jamais pensé à faire ça avec des pâtes! Et vous savez quoi? Je suis tombée à la renverse tellement c’était goûtu!! Les pâtes absorbent toutes les saveurs des ingrédients… Un vrai bonheur pour les papilles. Et en plus, c’est ultra simple à réaliser. Voici ma traduction et ma version de cette belle recette!
Ce plat s’est retrouvé totalement par hasard dans ma cuisine! On m’en a parlé un jour, et je vous avouerais qu’en voyant les ingrédients, ça ne pouvait que me plaire. Le rougail, surtout rependu à la Réunion, est à la base un condiment très épicée, qui peut accompagner un curry par exemple. Ici, il se transforme en plat mijoté, que je ne me lasse pas de faire! Je me suis inspirée d’une recette sur Marmiton, mais je l’ai arrangé à ma sauce, au grès des essais!
Et si on faisait autre chose qu’un hamburger maison cette fois? Parfaits pour un plateau TV, ces hot dog plairont à coup sûr à toute la famille ou à tous vos amis! Je me suis inspirée du livre « Hot Dog » de Maya Marakat-Nuq. Mais vous pouvez les garnir au grès de vos envies. Pour les plus courageux, vous pouvez faire vos propres pains avec la recette des buns ou des pains viennois.
J’avoue que les saucisses aux lentilles est un plat que je fais depuis peu de temps! Je ne connaissais que la version industrielle…. Autant vous dire que ça n’a (encore un fois) absolument RIEN à voir quand c’est fait maison!! J’en suis complètement fan! Surtout si on utilise des produits de qualité (autant investir un peu!!).