Petite recette spéciale pour aujourd’hui : j’ai eu le plaisir de participer au « Défi léger » mis en place depuis quelques mois par Rabia du blog La Ligne Gourmande. Elle m’a gentiment invité à y participer, et étant dans une période « citronnée », je ne pouvais être qu’inspirer! C‘est Erika qui a organisé ce 5 ème volet. Il ne m’a pas fallu longtemps pour trouver un petit dessert au citron, frais et très rapide à réaliser! C’est une recette pour 4 convives.
Cela fait maintenant un mois que mon four a rendu l’âme. Et vu que je ne lui ai pas encore trouvé de remplaçants, je me suis penchée sur les recettes sans cuisson. Mon amie Jenna est tombée à pique avec sa délicieuse tarte aux mûres! Elle a utilisé de la crème fouettée au mascarpone et au lait concentré sucré, mais pour ma part, j’ai voulu alléger la recette en utilisant des petits-suisses. Les biscuits étant assez sucrés, je n’ai même pas eu besoin de rajouter du sucre! Pour les accrocs au chocolat, préférer des biscuits nappés au chocolat. Sinon, les biscuits natures feront très bien l’affaire! Dans tous les cas, c’est une recette à refaire très vite!!