Voilà pourquoi j’avais besoin de confiture de lait dans mon dernier article! Pour tester une gourmandise pas du tout raisonnable, que j’ai vu chez Perle en sucre : les barres Lion maison. Bien que je ne cours plus après ce genre de sucrerie depuis pas mal de temps, j’étais curieuse de les faire moi-même (pour ensuite les partager, il en va de soit!). J’ai choisi de remplacer le caramel, par de la confiture de lait, pour gagner du temps. Et le résultat m’a beaucoup plu!
Comme vous le savez, tous les premiers mercredi du mois sont réservés à la Bataille Food, ce petit défi entre passionnés de cuisine, blogueurs ou non, qui nous réuni tous autour d’un thème en commun. Cette fois-ci, c’est Marie du blog Bavardages Gourmands qui a choisi le thème : le déstructuré. Autant vous dire que j’avais déjà plein d’idées de recettes! Au final, j’ai choisi une version d’un gâteau que j’avais très envie de remanger, sans forcément devoir manger plusieurs parts… Par chance, dimanche dernier j’ai du m’occuper d’un dessert pour 4 personnes, parfait! Je vous propose donc un banoffee en verrine, ultra rapide à faire, et terriblement gourmand….