Ouf! J’arrive enfin à vous partager une nouvelle recette, entre deux rangements de cartons! Je peux remercier Julien de la Fabrique Cookies, qui m’a motivé à me mettre aux fourneaux… En effet, il m’a invité à participé à un concours Les Régionales Gourmandes, qui consiste à concevoir des cookies, avec au moins un ingrédient d’une de nos régions françaises! Au départ j’avais envie de faire honneur à ma région natale que je viens de retrouver, l’Alsace. Mais un cookie à la choucroute ou à la saucisse de Strasbourg… ne m’a pas vraiment mise en appétit!! *grand sourire* Alors c’est à la région lyonnaise et à ses pralines que je fais un joli clin d’œil.
INGRÉDIENTS | pour 15 gros cookies
- 300 grs de farine
- 100 grs de poudre d’amandes
- 200 grs de beurre mou
- 2 œufs
- 70 grs de sucre roux
- 200 grs de pralines concassées
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de levure chimique
Dans un saladier ou le bol du robot, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le sel et la levure chimique.
Couper en petits dés le beurre préalablement laissé à température ambiante. L’ajouter aux ingrédients secs jusqu’à ce la pâte soit bien sablée et homogène. Puis, casser les deux œufs et les intégrer à la pâte, en veillant à ne pas trop la travailler lorsqu’elle est bien mélangée. Ajouter les pralines concassées.
Prélever de généreuses cuillerées à soupe de pâte, former une boule. Les déposer en quinconce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les écrasant légèrement. Cuire dans un four préchauffé à 165°C pendant 20 minutes.
Ping : Cookies au chocolat blanc et noisettes – Liv and Cook
Ces cookies doivent être délicieux !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Pas fan de pralines je passe …. !
Bisous ma belle
Coiffée sur le poteau : c’est la recette que je voulais réaliser…pas grave les cookies cuisent. Ils sont simples et rapides à réaliser et le résultat est très girly! merci à bientôt
Miam, ils sont top ! Dommage que je ne trouve pas de pralines roses par chez moi… Ils ont l’air trop, trop bon !
miammm trop joli , bonne journee