Avec ces fortes chaleurs, on a pas forcément envie de manger chaud. Alors pourquoi ne pas tenter ces petits roulés très frais, à la courgette et au fromage frais? Ils m’ont permis de tester la mandoline Friskars, que j’ai reçu en tant qu’échantillon. Une jeu d’enfant à les réaliser, et tout aussi rapidement dégustés! On peut évidement les décliner selon nos envies… Des roulés de carottes seraient aussi très originaux vous ne trouvez pas?
Fiskars, marque finlandaise, commercialise en France des outils de jardin, de loisirs créatifs et des ustensiles de cuisine. Des produits fonctionnels et ergonomiques pour rendre la vie quotidienne plus facile ! Les ustensiles Functional Form font partie de la gamme Cuisine de Fiskars qui regroupe des ustensiles et accessoires de cuisine comme notamment les ciseaux et les cisailles à volailles, etc.
Functional Form répond aux projets culinaires de chacun, du plus simple au plus élaboré – par des gammes d’ustensiles de cuisine, à la fois ergonomiques, design, pratiques et astucieux.
Après quelques essais de la Mandoline Fiskars, je suis satisfaite par celle-ci! La partie coulissante qui peut s’accrocher à la mandoline évite les petits incidents! Merci beaucoup à eux pour leur confiance et de m’avoir permis de tester leur produit!
INGRÉDIENTS | pour 4 personnes
- 2 petites courgettes
- 250 à 300 grs de fromage frais
- les feuilles de 4 tiges de menthe
- Tiges de ciboulette
- Sel, poivre
Laver les courgettes, ainsi que la menthe et la ciboulette. Couper en fines lamelles les courgettes, dans le sens de la longueur, à l’aide d’une mandoline.
Hacher finement les feuilles de menthe. Dans un bol, et à l’aide d’une fourchette, mélanger la menthe avec le fromage frais, saler (seulement si le fromage ne l’est pas assez!) et poivrer.
Déposer une belle cuillère à café de fromage à l’extrémité d’une lamelle de courgette, et enrouler. Faire un petit nœud à l’aide d’une tige de ciboulette, et déposer sur une jolie assiette ou une ardoise!
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4 Commentaires
j’avais proposé des roulés de courgette pour l’apéro il y a quelque temps et j’avais trouvé ça excellent! frais et original! ta version est parfaite
Je suis très courgette en ce moment. Je suis dans ma période courgette + fromage donc je la déclinais en courgette gratinée, mais ta recette me tente vraiment. Pour un diner, c’est léger comme il faut et bien coloré. Ce tente ce soir!
tellement simple et super frais ! bon il faut juste un peu de dextérité pour bien rouler et faire le noeud
Très jolie recette pleine de fraîcheur !!