C’est l’heure du 23ème volet de la Bataille Food! Cette fois-ci, c’est le grand Dorian qui a été nominé pour organiser cette bataille. Et le hasard à fait qu’il tape justement dans mes envies du moment : la cuisine indienne! Deux règles à respecter : au moins une épice, et un ingrédient frais. Je me suis donc relancée sur une recette de la râleuse en cuisine, que j’ai amélioré à ma manière! Et côté épices, je crois qu’avec ce plat, vous ne pouvez être que comblés! Je me suis inspirée de la Râleuse en cuisine pour la recette de base!
INGRÉDIENTS | pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 8 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons (rouges pour moi)
- 1 c. à café de cannelle
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à café de gingembre (frais de préférence)
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café d’épices à chili (ou paprika)
- 4 c. à soupe de poudre d’amandes
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 2 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 yaourt brassé
- sel, poivre
Couper le poulet en dés. Hacher ensuite les deux oignons.
Dans une poêle chaude, faire revenir le poulet avec 4 cuillères à soupe d’huile. Saler, poivrer, puis réserver. Dans la même poêle, remettre 4 cuillères à soupe d’huile, et faire blanchir les oignons avec la cannelle pendant environ 5 minutes.
Ajouter ensuite l’ail, le gingembre râpé, le curcuma, les épices à chili, la poudre d’amandes, les tomates en dés, le concentré de tomates et le yaourt. Cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes. Ajouter ensuite le poulet, et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
A déguster avec du riz. Petit conseil : c’est encore meilleur le lendemain!!
Encore un bien joli thème! Merci Dorian, et à la marraine de Bataille Food, Jenna.
Liste des participants
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Ça c’est un plat coloré, dépaysant, gourmand à souhait 🙂 Défi réussi à mes yeux ! Un plat qui réchauffe le coeur et l’estomac ^^ Bisous bisous
Yummy yummy!!!
Ça sent bon jusqu’ici 😉 Merci pour le partage !
Merci Sophie pour ta visite par ici!!
Ce poulet Makhani est follement appétissant, Nadia. Je me garde ça de côté. ça devrait beaucoup nous plaire
Merci 😉
Super tu m’en vois ravie Chrystel! 🙂
Nadia <3
(je pourrais me contenter de laisser ce commentaire car il résume assez bien ce que je pense mais pour que les autres comprennent, je vais détailler : ce plat est superbe, tu me fais rêver, veux tu m'épouser…tout ça tout ça quoi <3 )
Rhooo tu vas me faire rougir, tu es trop adorable <3
Quel joli voyage appétissant que tu nous offres , je garde ta recette pour la tester .
Oh super! N’hésite pas à me dire si elle te plait! 🙂
Superbe !! J’ai les papilles qui s’envolent… !! Bisous Nadia !
Oh merciii! Je suis contente que ça te plaise!!
Belle façon de cuisiner le poulet, cela doit être terriblement épicé et délicieux 🙂
quelle belle recette aux saveurs indiennes! défi relevé!!
Ta photo est splendide ça donne vraiment envie d’y goûter 🙂 Je testerais bien avec du tofu ou un simili carnés^^
Avec du beurre de cacahuètes, ça ne peut être que délicieux! 🙂 Très jolie photo comme d’habitude.. 😉
dis donc, je t’ai inspiré la base, mais là je craque carrément pour ce que tu en as fais !!!!! je vais l’essayer ce week-end !! bravo !!!
Tout à fait ce que je peux aimer (oui, oui, même à 9h le matin ^_^ )
A peine lue, imprimée !!!!!! je teste ce weekend, c’est tout ce que j’aime ! merci pour cette belle recette :)))
Toutes ces épices, j’adore !
Une recette très appétissante, bravo!
Oh la la ca m’as l’air exquis ton plat. Merci pour ce jolie voyage.
J’adore j’adore j’adore ! Et je sens qu’on va aussi adorer ta recette à la maison !
Ça ça me ferait super plaisir 😀 Merci pour ta visite!
je rafole de ce genre de plat
Ce plat doit être un délice !