Poulet Makhani | à ma façon

26 réponses

IMG_6269

C’est l’heure du 23ème volet de la Bataille Food! Cette fois-ci, c’est le grand Dorian qui a été nominé pour organiser cette bataille. Et le hasard à fait qu’il tape justement dans mes envies du moment : la cuisine indienne! Deux règles à respecter : au moins une épice, et un ingrédient frais. Je me suis donc relancée sur une recette de la râleuse en cuisine, que j’ai amélioré à ma manière! Et côté épices, je crois qu’avec ce plat, vous ne pouvez être que comblés! Je me suis inspirée de la Râleuse en cuisine pour la recette de base!

INGRÉDIENTS | pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulet
  • 8 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons (rouges pour moi)
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à café de gingembre (frais de préférence)
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café d’épices à chili (ou paprika)
  • 4 c. à soupe de poudre d’amandes
  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 yaourt brassé
  • sel, poivre

Couper le poulet en dés. Hacher ensuite les deux oignons.

Dans une poêle chaude, faire revenir le poulet avec 4 cuillères à soupe d’huile. Saler, poivrer, puis réserver. Dans la même poêle, remettre 4 cuillères à soupe d’huile, et faire blanchir les oignons avec la cannelle pendant environ 5 minutes.

Ajouter ensuite l’ail, le gingembre râpé, le curcuma, les épices à chili, la poudre d’amandes, les tomates en dés, le concentré de tomates et le yaourt. Cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes. Ajouter ensuite le poulet, et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.

A déguster avec du riz. Petit conseil : c’est encore meilleur le lendemain!!

10432992_633846953401173_480937734012548378_n

Encore un bien joli thème! Merci Dorian, et à la marraine de Bataille Food, Jenna.

Liste des participants

Doriancuisine.com – Bistro de Jenna – Une cuillérée pour papa – Cooking and Bon Appetit – La Médecine passe par la cuisine – Les Gralettes –Keskonmangemaman – Mélina & Chocolat – Paruline en cuisine – Emilie Sweetness –By acb 4 you – Aux délices de Vany –  Rappelle toi des mets – Cuisine moi un mouton– Envie d’une recette ? – Sugar Daze – L’atelier de Steph et Lolie – Mel’s way of life –Evin sur son nuage – Petite Cuillère et Charentaises – Amandine Cooking – Epices & moi – Stern – Les Cookines – A la table de Maman Dine – The Cook Time – Encore une lichette – Une cuisine pour Voozenoo – Milicook – Happy_Cooking – Karibo Sakafo!– Des recettes à GOGO – Du potager dans les idées – Coco Délices – La passion de Nath – Les Trois Madeleines –Laetycuisine – Musée gourmand – La tambouille de nonna – Cooking N’ Co – Vanille et chocolats – La cuisine de Jenny – Glob’Cooker –Quelques grammes de gourmandise – Cuisine Addict  –MylittlePatisserie – Lagrandepages – Ma cuisine à moi – Karen Varela – GoURmANDiStA – plaisiretequilibre – Ma p’Tite popotte – Mamou and Co – Graine de faim kely – La cuisine des 2 soeurs – Les petites marmittes de Mika –Les voyages de Gridelle – De la peau au noyau – Brian in the kitchen – Marlyzen cuisine revisitée – Fais moi croquer – Sweety Cook – Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – A Crocs à la Cuisine – Petit grain de sel –Le rendez-vous des gloutons  – Le blog pause-nature – La femme à tête de chou –Trouvailles et Blabla – Ma boîte à bulles – And so we cook – G comme Goût – Je cuisine donc je suis – Turbigo Gourmandise –Mon bonheur gourmand – Vous reprendrez bien un kilo – Charlotte No Glu – Un week-end une recette – Au menu du jour… by Timandra – Peanuts & Sunshine – Miam La cuisine de Cath – Secrets de gourmandise – Tout simplement bon – Popote et Nature – Cook’N Blog – Visites gourmandes – Novice en cuisine – Douceurs maison– La cuisine de Lillie –Rosenoisettes – A prendre sans faim – Cyrielle Gourmandise – Dévorez-moi – Bowl & Spoon – Food’épices et tout – Objectif : Zéro miettes – Vous reprendrez bien un kilo ?–  Cook A Life ! By Maeva

26 réflexions au sujet de « Poulet Makhani | à ma façon »

  5. Alison

    Nadia <3
    (je pourrais me contenter de laisser ce commentaire car il résume assez bien ce que je pense mais pour que les autres comprennent, je vais détailler : ce plat est superbe, tu me fais rêver, veux tu m'épouser…tout ça tout ça quoi <3 )

    Répondre ↓

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *