Durant toute mon enfance ma mère nous faisait cette recette de gaufres : « Sandwaffeln » en allemand. J’en mangeais avec des fruits en bocaux quand elles étaient encore tout juste tièdes. Aujourd’hui, j’ai légèrement modifié les proportions, car il est vrai qu’elles sont vraiment très gourmandes!!
INGRÉDIENTS | pour 8 plaques de gaufres
- 200 grs de margarine (réduit à 150 grs)
- 200 grs de sucre semoule (réduit à 100 grs de Sukrin)
- 4 œufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 375 grs de farine tamisée
- 7 grs de levure chimique tamisée
- 1 pince de sel
- Lait
Fouetter la margarine, le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Incorporer petit à petit la farine et la levure. Verser un peu de lait pour que la pâte soins moins dense, et qu’elle puisse s’étaler correctement dans votre machine à gaufres.
La pâte est prête à cuire!
Merci à Ecoidées Alsace qui m’a permis de re-tester le sucre Sukrin, spécialement conçu pour les diabétiques et personnes allergiques au fructose. On ne sent même pas la différence avec le sucre normal!
ce moule en forme de coeur me rappelle vraiment les gaufres de mon enfance… ça me rend vraiment nostaligique
Elles me font de l’oeil tes gaufres : elles ont l’air juste parfaites ! miam !
Vraiment très belles tes gaufres
ce sont des gaufres parfaites pour un dimanche matin pluvieux ou l’on se sent obligée de se réconforter avec un bon bol de chocolat chaud…et ces superbes gaufres!
Tout à fait! C’est exactement à ce moment là que je me les suis préparée 🙂
je n’en ai plus fait depuis bien longtemps ! mes filles se régaleraient.. super gouter.. .miam
biz
manue :))
C’est un tord, parce que c’est bien quelque chose qui fait toujours du bien! 🙂 bises!
Miam ! tu me donnes envie d’en faire tiens ! Bisous
Ah les gaufres…il va falloir un jour que j’investisse dans un gaufrier, c’est sûr ! Merci pour le bon plan sur ce sucre qui doit être délicieux. Je le testerai à l’occasion. De gros bisous
Je crois que c’est un des premiers appareils que je me suis achetée lorsque j’ai quitté le nid familial, ces gaufres ont quelque chose de réconfortant pour moi… 🙂 bisous!
elles sont troooooooooooop MIAM !
Les enfants grandissent, et j’en fais moins souvent, pourtant cette odeur qui emplie la maison et l’appétit de chacun à dévorer les gaufres est tout simplement magique ! De vrais moments de bonheur !
C’est vrai que c’est une odeur très très agréable dans une maison! :))
Je vais prendre note, ça me plait beaucoup!
elles ont l’air hyper gourmande!
Oh oui et elles se suffisent à elles-même! Encore meilleures lorsqu’elles sont à peine tièdes…
J’adorerai avoir un gaufrier de cette forme ! Ca donne très envie !!
Ma grand mère allemande en avait un comme celui-ci, alors je suis allée en Allemagne me dégoter le même! 🙂
Effectivement elles sont ultra gourmandes ! C’est du total réconfort pour un soir de déprime ! 😉
Oh oui tu as raison! Surtout avec ce temps!!
Comme elles me font envie tes gaufres !
MA-GNI-FI-QUE!!! J’ai rien d’autre a dire tellement ca a l’air bon et surtout les photos sont trop trop belles!!Bisous
Oh merci Steph!
j'ai un gauffrier quelque part à la maison, remisé dans un placard car je loupe toujours mes gauffres…à noter donc : prendre un cours de gauffre la prochaine fois que tu viens..