Comme vous le savez, tous les premiers mercredi du mois sont réservés à la Bataille Food, ce petit défi entre passionnés de cuisine, blogueurs ou non, qui nous réuni tous autour d’un thème en commun. Cette fois-ci, c’est Marie du blog Bavardages Gourmands qui a choisi le thème : le déstructuré. Autant vous dire que j’avais déjà plein d’idées de recettes! Au final, j’ai choisi une version d’un gâteau que j’avais très envie de remanger, sans forcément devoir manger plusieurs parts… Par chance, dimanche dernier j’ai du m’occuper d’un dessert pour 4 personnes, parfait! Je vous propose donc un banoffee en verrine, ultra rapide à faire, et terriblement gourmand….
INGRÉDIENTS | 4 belles verrines
- 2 bananes
- 150 grs de confiture de lait (environ!!)
- 8 à 10 biscuits spéculoos
- 25 cl de crème fraîche liquide 30% très froide
- 1 sachet de sucre vanillé (1 c. à soupe)
Commencer par mettre les biscuits dans un sachet de congélation, et les écraser grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ne pas les réduire en poudre, c’est meilleur lorsqu’il reste des morceaux! Répartir les brisures dans les 4 verrines.
Couper ensuite les bananes en rondelles, et les déposer joliment sur les biscuits. La moitié d’une banane par verrine. Verser ensuite deux généreuses cuillères à café de confiture de lait sur les bananes.
Dans un cul de poule, monter la crème liquide en chantilly ferme, avec le sucre vanillé (pour ma part, cette quantité de sucre suffit largement à sucrer la chantilly, mais peut-être que selon les goût, il faudra plus la sucrer!). Verser la chantilly dans une poche munie d’une douille, cannelée ou lisse, et la répartir dans les verrines. Décorer avec de la confiture de lait, du cacao en poudre, ou une rondelle de banane….
Dans l’idéal, préparer ce dessert au moins 2 heures en avance et le conserver au frais, il n’en serai que meilleur!!
Si vous voulez voir les réalisations des autres participants :
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Hhuuummm comme elles sont tentantes tes belles verrines !!!
Merci Cécile!
Très appétissantes ces verrines !!
Miam, terriblement appétissant!! 🙂
C’est une super idée , en plus je suis fané de tous les desserts a la banane , biz
Pour y avoir déjà goûté en verrines, je peux juste dire que c’est délicieusement bon et gourmand !
Magnifique banoffee et participation 🙂
Belle soirée !
Ah ce dulce de leche ! Il est là !!!
Tu sais que j’ai prévu de faire exactement cette recette ?! Je crois qu’on l’a vue sur le même site…
Elle a l’air terrible
🙂
C’est vrai c’est la même?? Pourtant j’ai regardé à droite à gauche pour voir la liste des ingrédients, après en quantité j’ai fait au feeling, et selon la taille de mes verrines!
C’est une vraie petite tuerie…. :)))
Assurément l’une de mes réalisations préférées de cette nouvelle BatailleFood. Tu es une vraie championne pour me faire saliver. Bravo Nadia. Grosses Bizhhhhh
Tu me fais plaisir Sophie!! Tu sais que j’ai même eu une pensée pour toi en faisant mes verrines?? Je me disais que la confiture de lait avait une jolie couleur caramel :)) Et qui dit caramel…. dit Sophie ma bretonne préférée 😀
Bisous!
Hummmmmm… j’en veuuuuuux !
mmmmmmmmmh!
Génial, j’ai tous les ingrédients a la maison, reste à trouver un peu de temps pour faire ce bon dessert qui me fait saliver !
Miam ! Quel délice !! Et tu sais, je n’en ai jamais mangé, ça sera l’occasion de commencer ! 😉
je craque devant tes photos!!! j’en bave… LOL il t’en reste pas un? celui que tu as caché a fond du frigo, non?! c’est dommage mdr… bravo
rhooo que c’est appétissant ,j’ai presque tous les ingrédients… miam
biz
manue :))
Superbes verrines que j’aurais volontiers goûtées !! Bisous
Elles sont très élégantes tes verrines! Banane et confiture de lait 2 ingrédients que j’adore! Bravo!
Ca a l’air très gourmand !
Très gourmandes ces verrines!
raaaaaaaaaaaaaaah encore une gourmandise chez toi que je vais tâcher d’imiter!! très belle participation!
Un gâteau que j’adore et en verrine, il est sublime!! Une belle version.
Bises.
Nathalie
Quelle belle idée et rapide en plus !
C’est vraiment une superbe idée, il me tarde de recevoir quelqu’un pour en faire .. Oui ! Oui, elle me tente vraiment trop cette recette 😀
Magnifique participation, une fois de plus 🙂
très belle participation!!! :o)
Mmmmmhhhh belles verrines si gourmandes!
Un seule mot : MAGNIFIQUE !!!!!!!
Rho, ce doit être trop bon !!!!!!!!!! avec des bananes j’adore !!!!!!! en plus tes verrines sont supers belles !!!!!!!
Joli comme tout et bien pensé ! un beau dessert hivernal pour une « destructuration » réussie.
gourmands à souhait 🙂
magnifiqueeeeeeeeeeeeeeeeeee
Elles ont l’air succulentes tes verrines! Je fond devant tant de gourmandises !