Quiche roquefort et tomates cerises

par ZeroMiette
Publié le : Mis à jour le : 5 Commentaires
Quiche roquefort et tomates cerises
Une fois par semaine, j’aime tester une nouvelle tarte salée. C’est toujours simple et rapide à faire, surtout le soir après une longue journée au travail! En feuilletant un de mes livres de recettes, je suis tombée (RE-tombée en fait!) sur cette recette. La photo m’avait interpellé, je l’a trouvais trop mimi avec ces petites tomates cerises. 
Verdict : un régal! Et pour ceux qui n’aiment pas le roquefort, essayez donc avec du chèvre, à mon avis ça doit être tout aussi délicieux!

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte brisée pur beurre toute prête (ou maison évidemment!)
  • 150 grs de roquefort
  • 15 tomates cerises
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquer généreusement le fond à l’aide d’une fourchette et mettre au four pendant 10 minutes, afin de précuire la pâte. Émietter le roquefort, et rincer les tomates cerises. Répartir le fromage, les noix sur le fond de tarte précuit.
Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème fraîche, à l’aide d’un fouet. Saler, poivrer. Verser ce mélanger dans le moule à tarte, et disposer joliment les tomates cerises. Enfourner et laisser cuire pendant environ 35 minutes : la tarte doit être bien dorée.
Servir avec une salade verte assaisonnée à l’huile de noix par exemple!
Quiche roquefort tomates cerises
Source : « C’est moi qui cuisine, oui chef! »

Articles similaires

5/5 - (1 vote)

5 Commentaires

Aux Délices de Pomme 23 avril 2023 - 12:33

Quelle est belle !!! Je garde la recette !!!

Réponse
Letiss 23 avril 2023 - 12:33

elle doit être vraiment délicieuse cette quiche! hmm ! tu me donnes faim :p
belle soirée, bisous

Réponse
Clotilde 23 avril 2023 - 12:33

Ca à l’air simple mais surtout super bon !!

Réponse
LadyMilonguera@Un siphon fon fon 23 avril 2023 - 12:34

Très tentante cette quiche…

Réponse
moum007 23 avril 2023 - 12:34

chez nous aussi, en général c’est environ une quiche par semaine! on ne s’en lasse jamais!

Réponse

Laissez un commentaire

Objectif : Zéro Miette!

Découvrez à travers nos contenus des recettes de pâtisseries, des conseils de boulange et tous les indispensables qu’il vous faut sur la santé et la nutrition. Vous avez une question ? Veuillez nous laisser un message et nous vous répondrons le plus rapidement possible.

Latest Articles

@2023 – Tous droits réservés. Objectif : Zéro Miette  !