Quoi de plus pratique à transporter que des biscuits? Pour les partager avec des amis, des collègues… Cette fois, ce sont les craquelins de ma copine Alice qui m’ont fait de l’œil! Je me suis régalée à les confectionner, la pâte est très appétissante (on dirait de la glace au chocolat!), et très maniable. La consistance des craquelins m’a beaucoup rappelé les amarettis! Réservés aux amateurs de chocolat et sucré :))
INGRÉDIENTS
- 100 grs de chocolat noir
- 80 grs de beurre coupé en morceaux
- 180 grs de sucre
- 1 œuf
- 150 grs de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
- 40 grs de sucre glace
Couper le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol, ajouter le beurre et faire chauffer le tout au micro onde (par tranche de 30 secondes) jusqu’à ce que la préparation soit lisse et brillante. Ou si comme moi vous n’avez pas de micro-ondes, faire fondre la préparation au bain marie.
Verser le mélange dans un saladier et ajouter l’œuf, le sucre, le cacao et la farine. Bien mélanger le tout, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (jusqu’à ce que la pâte soit bien ferme).
Préchauffer le four à 180°C.
A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever de la pâte et façonner celle-ci en boule.
A la sortie du four, laisser refroidir les craquelins sur une grille à pâtisserie.
Astuce : Si vous avez le temps de les conserver, mettre les craquelins dans une boite en métal!
ah les craquelins, trop bons !!
Hmmm! Ils sont gourmands tes craquelins! J'adore! Bises!
Rhooo ils sont trop beaux ces biscuits ! Pour le goûter c'est génial. Bises.
Merciiii 🙂 J'ai fait un tour sur ton blog, j'apprécie beaucoup les photos explicatives!! J'ai encore du mal à pâtisser et prendre des photos en même temps 🙂
Bises! Au plaisir de te relire!
Ces craquelins ne vont pas faire long feu !!!
Magnifiques ces biscuits ! Je n'ai jamais réussi à les faire 😀
Je t'en prendrai bien deux ou trois pour mon petit déj !
Oh vraiment! Ça m'étonne de toi, tu fais de si jolies choses!!
Je suis flattée que tu sois passée sur mon blog 🙂 Merci Sarah!