Archives par étiquette : sésame

Granola exotique | Mangue Coco Banane

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Aujourd’hui, je remets à l’honneur mon partenaire Keimling, et le dernier produit que je n’ai pas encore présenté : la mangue séchée. Un bon goût sucré, riche en vitamines, potassium et magnésium. J’avais très envie de me refaire du granola, alors je me suis dit, pourquoi ne pas en fait un avec des saveurs exotiques? Je me suis inspirée du blog Simple Vegan Blog, mais j’ai très fortement réduit le sucre (200 grs de sirop d’agave). J’ai bien fait parce que je le trouve encore un peu trop sucré à mon goût avec 50 grs! A déguster avec du lait (végétal ou non), ou du fromage blanc comme je le fais… Décidément, je suis complètement accroc à ces petits déjeuners!

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Naan au sésame | vegan

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Qui n’aime pas les naans? J’en ai mangé pour la première fois il y a quelques années dans un super restaurant indien à Marseille. J’ai été totalement sous le charme. J’avais fait une version « rapide » il y a plusieurs mois déjà, mais dimanche dernier j’avais le temps de tester la version de Julie, à l’huile d’olive. J’en ai profité pour les faire à ma sauce, et ajouter des graines de sésame de mon partenaire Keimling. J’ai a-do-ré! A refaire sans hésiter.

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Tagliatelles aux légumes et tofu grillé

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Avec l’été qui s’est installé, les soirées barbecues se multiplient. Et comme vous le savez déjà, manger trop de viande n’est pas très sain pour notre santé! Du coup, lorsque je suis à la maison, je me fais des recettes végétariennes (du moins j’essaie!). Et j’avais justement une recette de mon livre « Pasta » de Hachette cuisine qui me faisait de l’œil depuis un moment. C’est la première fois que je faisais des rubans de légumes et j’ai beaucoup aimé. Je pense que la prochaine fois, je ferais mariner les cubes de tofu pour apporter un petit « plus » en goût!

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Granola amandes, noisettes et tonka | vegan

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L’avantage des granola maison, c’est que l’on peut les décliner d’un millier de façon, pour obtenir une saveur différente. Je me suis encore inspirée d’une recette de Encore une lichette, que j’ai arrangé à ma sauce avec les envies et les ingrédients que j’avais! Un vrai moment de bonheur au petit déjeuner…. 🙂

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