Archives par étiquette : sans lactose

Brioche chocolat coco |Vegan

Brioche vegan choco coco

Comment résister à l’envie de tester une recette qu’une personne de votre entourage affectionne particulièrement? C’est ma collègue My-Nhu qui m’a fait découvrir la brioche vegan de Jujube en cuisine. Et moi, quand il s’agit de faire une brioche sans œuf et sans beurre, ma curiosité est piquée!! Résultat : si vous aimez la noix de coco, cette brioche parfumée enchantera vos papilles! Ultra moelleuse comme Julie nous l’annonce. Je vous conseille vivement de trouver de la crème de coco bien épaisse pour réaliser cette recette, la brioche n’en sera que meilleure!!

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Tartelettes étoilées aux myrtilles | VEGAN

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Et oui! Encore des myrtilles! Il n’y a pas que le gâteau au chocolat que j’ai réalisé en vacances, mais également une tarte avec ces délicieux fruits sauvages… Une tarte qui a eu un franc succès! J’ai donc décidé de la réaliser à nouveau, pour la Foodista Challenge, qui a été organisé par ma copinaute Gwen, du blog Mon p’tit coin gourmand. Les conditions à respecter? Le violet, et la vanille! Une jolie excuse pour moi de m’amuser un peu… et encore une belle recette qui me prouve qu’on peut se régaler… plus sainement! Je me suis inspirée de la recette de tartelettes aux fraises que j’avais déjà réalisées au mois de mai.

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Pancakes multigrains aux myrtilles | sans lactose

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Encore une petite merveille que j’ai déniché dans mon livre « Un goûter à New York » : des pancakes sans lactose! Leur goût est juste divin… Si comme moi, vous aimez la cannelle, l’avoine et le sarrasin, ces pancakes sont pour vous! Petite astuce : si vous ne trouvez pas de farine d’avoine, réduire très finement des flocons d’avoine dans un mixeur!

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