Archives par étiquette : rhum

Cake à la banane et au chocolat

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J’avais des bananes très mûres dans le réfrigérateur. Elles m’ont permise de revoir une de mes premières recettes du blog, que j’ai finalement énormément modifiée! Moins gras, moins sucré, mais tellement gourmand! Un conseil : il est à tomber par terre tout juste refroidi… Notez la photo prise sur un coussin de canapé, sur le bord du canapé… Vivement que je puisse reprendre des photos dans les règles de l’art 😀 

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Gâteau rhum, raisin et chocolat

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Cela fait quelques semaines que je suis un de mes « confrères » blogueurs allemands : Herr Grün kocht. J’aime beaucoup les petites photos qu’il poste sur les réseaux sociaux, et ses recettes végétariennes ou vegan. L’autre jour, j’ai littéralement fondu devant la recette que je vous propose aujourd’hui! Du rhum, des raisins, du chocolat… sa recette avait tout pour me séduire! Je vous le recommande vivement! L’eau gazeuse va apporter de la légèreté à la pâte, et j’ai remplacé la poudre de noisettes par de la poudre d’amandes fraîchement mixée. J’avoue que les photos ne sont pas forcément à la hauteur du moelleux de ce gâteau : en effet, j’ai perdu tous mes repères lors du changement d’appartement, vous n’imaginez même pas à quel point je me suis arrachée les cheveux… !!

Vielen Dank, lieber Herr Grün, für dieses tolle Rezept! Zuuuu lecker :))

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Confiture Ananas-Citron Vert-Rhum

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Vous aimez les confitures? Moi j’adore ça, surtout celles qui sortent de l’ordinaire (même si je suis complètement folle de celle à la fraise!). Sophie me fait envie depuis des mois avec sa version à l’ananas. J’en avais justement un dans ma cuisine, ainsi que des citrons verts. Alors je me suis lancée! Un vrai délice! Les morceaux d’ananas étaient bien confits, et le petit goût de rhum et de citron donne vraiment un goût exotique à cette confiture… A refaire sans hésiter!

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Banana bread à la noix de coco

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Encore un petit cake à la banane, pour ma part je ne m’en lasse pas! Surtout que cette recette, trouvée un jour dans un magazine Cuisine Actuelle, a été plusieurs fois testée et approuvée. Côté texture, il est plutôt consistant, et calera bien votre estomac. J’ai pris la liberté de rajouter un peu de rhum à la recette initiale, pour accentuer le côté… exotique 😉

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Fondant au chocolat/rhum | sans gluten

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Cela fait plusieurs semaines que Aude, du blog J’amène le dessert, m’a fait fondre avec son fondant chocolat/rhum… Habituellement, je ne cours pas après les desserts alcoolisés, mais lorsque l’alcool est intégré à une pâte, qui passe ensuite au four, la donne n’est plus la même! J’adore le chocolat, j’aime beaucoup le rhum, alors je me suis lancée! Comment vous dire… Je n’ai pas pu m’empêché de me resservir pendant ma séance photo… J’ai mis moins de Rhum de ma copinaute, et je le trouve très bien parfumé, sans que cela soit écœurant! 

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