Archives par étiquette : raisin sec

[ Bredele ] Palets aux raisins

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Aaah, la période de Noël, et son éternelle course aux bredeles! Et cette année j’ai un peu plus de temps que d’habitude, alors j’ai décidé de me lancer dans les nouveautés. Chez ma copine blogueuse Flo, il y a une vraie mine d’or!! J’ai pris plaisir à aller voir ses belles recettes, et j’ai été particulièrement conquise par celle que je vous présente aujourd’hui. Ces palets sont très moelleux, avec un petit goût subtil de rhum et d’épices. Un vrai régal pour les papilles!!

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Brioche roulée au pavot

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Depuis le temps que j’avais envie de tester cette brioche! A la base, c’est une recette polonaise que mon père et moi voulions faire depuis un bon moment. N’ayant plus retrouvé la recette, j’ai fouiné dans un vieux livre allemand, que ma grand-mère a transmis à ma mère « Menü Backen von A-Z ». Une vraie petite mine d’or, si on aime les vieilles recettes de grands-mère (les meilleures, non?). Les quantités sont plutôt généreuses, mais j’ai réduit fortement le sucre! Ma famille a totalement approuvé 🙂 et ça change des classiques!

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Scones rustiques aux raisins secs | Vegan

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Ce matin, je vous propose de petits scones avec un bon goût de farine complète. Je les ai découvert chez Rose et les ai modifié à mon goût : en effet, j’ai toujours eu du mal avec la farine de pois chiche, son goût prend énormément le dessus sur le reste je trouve! Vous pouvez bien évidemment utiliser d’autres farines, dans ce cas, il faudra probablement adapté la quantité de lait !

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Brioche express sans pétrissage


Une brioche sans pétrissage? J’étais tout aussi intriguée que vous lorsque j’ai lu la recette de ma copine Lagrandepagès. Et vu que je lui fais entièrement confiance, j’ai décidé de tester son coup de cœur. Juste excellent! On obtient une « brioche » très moelleuse, parfumée comme il faut de fleur d’oranger. Une recette idéale pour les mamans qui n’ont pas beaucoup de temps!!

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