Archives par étiquette : praline rose

Cookies amande et praline rose

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Ouf! J’arrive enfin à vous partager une nouvelle recette, entre deux rangements de cartons! Je peux remercier Julien de la Fabrique Cookies, qui m’a motivé à me mettre aux fourneaux… En effet, il m’a invité à participé à un concours Les Régionales Gourmandes, qui consiste à concevoir des cookies, avec au moins un ingrédient d’une de nos régions françaises! Au départ j’avais envie de faire honneur à ma région natale que je viens de retrouver, l’Alsace. Mais un cookie à la choucroute ou à la saucisse de Strasbourg…  ne m’a pas vraiment mise en appétit!! *grand sourire* Alors c’est à la région lyonnaise et à ses pralines que je fais un joli clin d’œil.

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Brioche de Saint-Genix

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Cette brioche d’origine de la petite ville de Saint-Genix-sur-Guiers a fait mon bonheur hier matin. Cela faisait un moment que j’avais acheté des pralines roses pour la faire, mais je n’avais jamais réussi à trouver le temps! En effet, cette brioche demande beaucoup de temps : 3 heures de levée la veille, une nuit de repos, et une levée le matin. Par contre… Elle n’a absolument rien à voir avec ce que je fais d’habitude…. J’ai cru mourir de plaisir tellement sa mie était fondante et moelleuse!! J’en ai oublié les heures de préparation 🙂

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