Archives par étiquette : parmesan

Salade Cesar

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Après mon déménagement il y a trois semaines, j’ai décidé de déménager mon blog vers un autre serveur (encore un grand merci à la personne qui m’a hébergé tout ce temps d’ailleurs!). Ça a duré quelques jours, mais ça y est, tout fonctionne à merveille! Je vais enfin pouvoir publier les recettes que j’ai en stock 🙂 Le weekend dernier, c’est mon compagnon qui s’est mis aux fourneaux! Mais je trouvais l’assiette tellement jolie que je n’ai pas pu m’empêcher de la prendre en photo. Et évidemment, de vous partager la recette parce que c’était terrible! Il s’est inspiré de la recette du livre « New York » de Marc Grossman. Bon appétit!

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Salad Cesar in a Jar | Salade Cesar à emporter

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Un petit défi culinaire pour (bientôt) finir le mois : ma deuxième participation de la Foodista Challenge, organisé par Steph de Cuisine moi un mouton. Ce 7ème volet a pour marraine ma copine Gordana du blog Recettes à Gogo. Le thème : Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS! J’ai décidé de faire une recette salée (ça change n’est ce pas??) et de faire une salade en bocal, pour la transporter et la déguster facilement pour le pique-nique en plein air! Je me suis inspirée de la recette de la « Cesar » Salad du beau livre « New York ».

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Risotto au saumon frais

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Comme une envie de risotto depuis quelques jours! Alors je me suis lancée dans une version au saumon frais. En général, personne n’ose se lancer dans la réalisation de ce plat, car il demande beaucoup de temps et de présence devant les fourneaux. Mais je peux vous garantir que c’est simplissime à faire, et que le jeu en vaut la chandelle! Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le site le Journal des Femmes.

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Salade de pâtes aux figues, jambon Serrano et morrazella

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Avant de passer l’automne, j’avais envie de faire une dernière salade estivale et pleine de fraîcheur. Et profiter de la très courte saison des figues également! Elles se marient tellement bien avec le jambon cru et le fromage… Bien évidemment, il faut aimer le sucré/salé! Très rapide à confectionner, je vous la conseille vivement!

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Tagliatelles aux fèves et pesto d’herbes

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Envie d’un plat de pâtes plein de fraîcheur? J’ai ce qu’il vous faut! Avec ce petit pesto de menthe, coriandre et persil, il y a de quoi éveiller vos papilles. La recette provient d’un de mes livres, « Pasta fait maison », j’ai juste remplacé la coriandre, dont je ne suis pas fan, par une quantité plus grande des deux autres herbes!

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