Archives par étiquette : lait d’amande

Panna cotta végétales, coulis fraise/abricot

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Ça y est, aujourd’hui on rend les copies du 6ème volet du Défi Léger de Rabia, La ligne gourmande. J’ai eu l’honneur de l’organiser, et de trouver le thème : « Verrines légères mais gourmandes ». J’avais plusieurs idées derrière la tête, mais voulant faire un dessert avec des fruits de saison, je me suis tournée vers une panna cotta végétale, dénichée Au vert avec Lili (qui a toujours de superbes recettes d’ailleurs!). C’est la première fois que je fais de la panna cotta 100% végétale, et bien j’ai été totalement séduite par la consistance de celle-ci! Rien à dire, elle était parfaite : ni trop ferme, ni trop molle. La douceur de la crème avec l’acidité du coulis est tout simplement un feu d’artifice pour les papilles… Une recette à garder sous la main!

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Pancakes aux pommes

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Avant toute chose, je vous souhaite tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année! J’espère que vous avez passé de belles fêtes, pour ma part c’était en famille dans ma région natale… Me voici de retour, avec plein de nouvelles gourmandises pour cette année!
Je souhaite également vous remercier pour votre fidélité, vos commentaires, c’est toujours un bonheur de lire vos réactions! C’est grâce à vous que ce blog continuera sur sa lancée en 2015 🙂

Les pancakes et moi, c’est une grande histoire d’amour! Et je ne me lasse pas de tester de nouvelles recettes, trouvées chez les copines. C’est chez les Cookines que j’ai trouvé celle-ci. Les photos m’ont fait littéralement craquer! Ces pancakes sont moelleux à souhait, délicatement parfumés à la cannelle… Les pommes les rendent fondants, un vrai régal! J’ai volontairement réduit la quantité de sucre, pour pouvoir les manger avec un peu de miel…

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