Archives par étiquette : cacao

Gâteau chocolat, avocat et myrtille | VEGAN

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J’ai eu la chance de partir en Haute-Savoie durant le mois d’août avec des amis. J’ai partagé mon quotidien entre autre avec deux enfants intolérants à tout ce qui est œuf, lactose et gluten. Alors j’ai voulu leur faire plaisir, tout en régalant les adultes. Je me suis donc inspirée de la recette de PineappleChef, qui me faisait terriblement envie! Une chose est sûre : on ne sent pas du tout l’avocat, mais un bon goût de chocolat, d’amande et le croquant des myrtilles sous la dent à chaque bouchée… Cette gourmandise a été approuvé de tous! L’avocat est totalement invisible… Une petite pensée pour mon modèle et pour tous ceux qui ont ramassés les myrtilles sauvages avec moi!

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Gâteau cacao et courgette | VEGAN

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Oui oui, vous avez bien lu, il y a bien des courgettes dans ce gâteau! Une recette qui m’intrigue depuis plus d’un an maintenant, et qui a fait le tour de la blogosphère… Sans passer par mon blog! Maintenant c’est chose faite, et vous savez quoi? Mes collègues ne m’ont pas cru lorsque je leur ai annoncé que je leur ai fait manger un légume! Il y a de quoi, parce que ce gâteau est moelleux à souhait, avec un bon petit goût de chocolat. La courgette n’ayant pas énormément de goût, elle servira juste à obtenir cette consistance gourmande. Clin d’œil à Green Cuisine pour m’avoir fait franchir le pas!

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Gâteau crémeux au chocolat | VEGAN

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Ça y est! J’ai enfin réalisé la petite tuerie que Antigone XXI a proposé il y a plusieurs mois : sont Exquis aux trois chocolats. Impossible de résister en voyant ses photos!! Et vous savez quoi? J’ai cru mourir de plaisir en dégustant une part… Comme quoi, on peut vraiment pâtisser des choses incroyables, tous en étant vegan!! J’ai légèrement modifié la recette, avec les ingrédients que j’avais sous la main. Une chose est sûre : je le referais pour mon entourage!!

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Overnight Oats | Mocha Banane et Chia

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Depuis quelques temps, j’ai repris des bonnes habitudes plus saines pour mon corps. J’ai donc fait pas mal de recherches pour me faire des petits déjeuners sains, mais qui me tiennent malgré tout au ventre! Alors je me suis tournée vers les « Overnight Oats ». C’est une mélange aux flocons d’avoine que l’on laisse gonfler toute la nuit au frais avant de le déguster au petit déjeuner. Il y a des variantes à l’infini, pour varier les plaisirs! Pour le premier d’une longue série, j’ai commencé par celui de Kathy. Il m’a également permis de tester les graines de Chia. On en fait tellement d’éloges que ça a piqué ma curiosité. Elles sont naturellement riches en fibres, en oméga 3, en protéines… Un peu chère encore, mais j’aime beaucoup la texture qu’elles ont lorsqu’on les croque sous la dent, une fois qu’elles ont absorbé 14 fois leur volume!

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Banana Bread au chocolat

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Après quelques jours de congés, me revoici en pleine forme! Et en parlant de forme, je vous propose une recette plus saine, mais néanmoins gourmande : une petite trouvaille chez ma copine Delphine du blog La cuisine de Miss Pat’. J’adore ces recettes, elle me donne vraiment envie de mieux manger au quotidien. Même si cela demande beaucoup de patience à mettre en place! Pour en revenir au gâteau, je l’ai vraiment adoré : les saveurs qui se mélangent, la gourmandise du chocolat, la consistance dense mais néanmoins moelleuse… A refaire dans hésitation!!

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