Archives par étiquette : cacao

Gâteau banane/chocolat | sans beurre

IMG_7784-1

Mes chers gourmands, c’est avec plaisir que je vous partage une nouvelle recette aujourd’hui! Je tenais également vous rassurer, je ne compte pas laisser tomber Zéro Miette de si tôt. Mes priorités actuelles ont juste été chamboulées, et mes habitudes également!
Pour en revenir à la recette, je ne pouvais pas m’empêcher de publier une recette à base de mon ingrédient fétiche, le chocolat. J’avais justement 3 bananes qui étaient abandonnées dans ma cuisine, et l’envie de faire ce gâteau en m’inspirant de la recette de The First Year! Je ne pensais pas prendre de photo et encore moins de partager la recette, mais en le goûtant peu de temps après sa sortie du four, j’ai malgré tout dégainer l’appareil photo. Ultra moelleux, malgré l’absence de matière grasse, avec un petit goût de coco et de banane.. A refaire sans hésiter!

Continuer la lecture

Fondant tout chocolat

IMG_7492

Le froid s’est installé, on a donc envie et besoin de confort food ! (et de tricot, comme ceux qui ont pu le voir sur mon compte insta 😉 une toute nouvelle passion!). Et pour ma part, c’est le chocolat qui revient très régulièrement hanter mes envies… J’ai partagé l’autre jour sur ma page Facebook une recette de fondant totalement décadent, qui vient de l’autre côté de l’Atlantique. Comme à mon habitude, je l’ai fortement réduit en sucre et en matière grasse (respectivement, 250 grs et 240 grs…). Pour les plus gourmands, dans la recette originale il y avait également un glaçage avec 100 ml de crème et 100 grs de chocolat fondu. Je me suis contentée de saupoudrer de cacao! Je suis gourmande, mais on ne va pas trop abuser non plus cet hiver pas vrai?? En tout cas, le résultat est fondant, et chocolatée à souhait. J’ai été totalement séduite!

Continuer la lecture

Moelleux cacao et châtaigne

IMG_7471

J’ai pu à nouveau m’inspirer d’une recette d’un blog que j’aime beaucoup : Chic Chic Chocolat. Elle a toujours de bonnes idées, et ce gâteau en fait parti! J’avais justement de la purée de châtaignes au congélateur, et vu qu’un nouveau déménagement est en vue, je commence à songer à le vider tout doucement! C’est rare que je mange autant de parts d’un gâteau en règle général, autant vous dire qu’il m’a énormément plu!! Et à mes proches également! J’adore le petit goût de rhum, qui se marie à merveille avec la châtaigne et le cacao (un bon cacao de G Detou d’ailleurs!). Le glaçage est facultatif, mais après 2 jours dans une boite hermétique, je peux vous garantir que ce gâteau m’a rappelé le goût d’un célèbre gâteau industriel… A tester très vite!!

Continuer la lecture

Cake au café et aux épices

IMG_7449

Tout d’abord, je profite de ce post du 1er janvier pour vous souhaiter à toutes et à tous une belle et douce année 2016! Merci d’être aussi fidèles! Pleins de jolies recettes sont évidemment prévues pour cette nouvelle année 🙂

J’ai eu la chance de recevoir un magnifique cadeau de Noël de la part de mes parents : un moule couronne. Et forcément, je n’ai pas pu attendre longtemps avant de voir le résultat!! Je me suis fortement inspirée d’une recette de ma tante Dorothea, qui adore la réaliser pour ses enfants. Je trouve ce gâteau moelleux en bouche. Une explosion de saveurs à chaque bouchée, grâce aux épices qui relèvent le tout! Bref, une jolie découverte à réaliser chez soit!

Continuer la lecture

Gâteau rhum, raisin et chocolat

IMG_7100

Cela fait quelques semaines que je suis un de mes « confrères » blogueurs allemands : Herr Grün kocht. J’aime beaucoup les petites photos qu’il poste sur les réseaux sociaux, et ses recettes végétariennes ou vegan. L’autre jour, j’ai littéralement fondu devant la recette que je vous propose aujourd’hui! Du rhum, des raisins, du chocolat… sa recette avait tout pour me séduire! Je vous le recommande vivement! L’eau gazeuse va apporter de la légèreté à la pâte, et j’ai remplacé la poudre de noisettes par de la poudre d’amandes fraîchement mixée. J’avoue que les photos ne sont pas forcément à la hauteur du moelleux de ce gâteau : en effet, j’ai perdu tous mes repères lors du changement d’appartement, vous n’imaginez même pas à quel point je me suis arrachée les cheveux… !!

Vielen Dank, lieber Herr Grün, für dieses tolle Rezept! Zuuuu lecker :))

Continuer la lecture