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Burgers alsaciens

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Pour fêter cette nouvelle année qui débute en Alsace pour moi, je vous propose une recette de burgers, aux saveurs bien d’ici! Je ne me lasse pas d’essayer de nouvelles recettes, parce que j’avoue que j’adore les burgers maison. On peut les agrémenter selon nos envies, et selon les ingrédients que l’on a dans le réfrigérateur! Alors oui, tout faire soi-même peut prendre du temps. Mais pour ma part, je fais toujours beaucoup plus de buns, puis je les congèle pour gagner du temps la fois prochaine! Il en va de même pour les steaks hachés maison. Je me suis inspirée d’une recette de Big Bertrand, et j’ai également eu la chance de tester le robot Créa Chef Master Pro de Thomson. Un robot très complet, qui devient vite indispensable en cuisine! Les petits plus : embout à pâtes maison, un blender en verre, une presse à steaks hachés et un joli design. J’ai été conquise!

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Hamburger boeuf, confit d’oignons, et Saint-Nectaire avec potatoes


Je ne sais pas vous, mais pour ma part, ça fait une éternité que je n’ai plus mis les pieds dans un fast food. Ça ne me donne même plus envie… Par contre j’avoue que j’aime manger de temps à autre un bon hamburger dans un Pub ou une restaurant spécialisé! C’est la recette du blog Brèves de Gourmandises qui m’a donné envie d’en refaire à la maison. La recette complète demande une bonne matinée de préparation, mais elle en vaut largement la peine!! J’ai également fait la recette de Plaisir et Gourmandise pour les potatoes maison!

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