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Pain brioché au miel et beurre salé {MAP}

 
De temps à autre, j’essaie une recette de mon livre « Spécial machine à pain » de Marabout. Et j’essaie une recette 100% machine à pain lorsque je n’ai pas beaucoup de temps le soir. Et j’ai été particulièrement surprise par celle-ci! Ce pain à une mie ultra moelleuse et très aérée, un vrai bonheur! Evidemment, vous pouvez également le préparer de manière classique sans machine!
 
 

INGRÉDIENTS pour un pain de 750 grs

  • 120 ml de lait
  • 120 ml d’eau
  • 450 grs de farine blanche T 55 ou T 65
  • 2.5 c. à café de levain déshydraté
  • 40 grs de beurre salé
  • 40 grs de miel
  • 1 c. à café de jus de citron


PRÉPARATION
à la MAP

Faire fondre le beurre avec le miel (si celui-ci est épais).
Verser le tout dans la cuve de la machine, avec le jus de citron, l’eau et le lait.
Mélanger la farine avec le levain déshydraté, et verser sur les liquides.
Lancer le programme 1 : « normal ».

 
 

Coulis caramel beurre salé

 

Qui n’a encore jamais goûté au caramel beurre salé? Le plus amusant, est que je ne l’aimais pas beaucoup il n’y a pas si longtemps. Et petit à petit, selon les recettes, je commence à l’apprécier. Je suis tombée sur une recette simplissime sur Journal des Femmes! Du coup je me fais un plaisir de la partager avec vous 🙂 

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