Archives de catégorie : Petits-fours

[ Bredele ] Maracon à la noix de coco – Kokosmakronen

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Le mois de décembre est toujours synonyme de course aux biscuits de Noël, en tout cas pour moi! J’adore gâter tous mes proches avec plusieurs sortes de ces petites gourmandises. J’ai déjà publié quelques recettes au fil des années, mais des nouveautés viennent toujours s’y greffer! Les macarons à la noix de coco sont le péché mignon de ma mère. Ils ont aussi l’avantage d’utiliser les blancs d’œufs qui sont inutiles dans d’autres recettes de bredeles. Pratique non?

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Cookies amande et praline rose

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Ouf! J’arrive enfin à vous partager une nouvelle recette, entre deux rangements de cartons! Je peux remercier Julien de la Fabrique Cookies, qui m’a motivé à me mettre aux fourneaux… En effet, il m’a invité à participé à un concours Les Régionales Gourmandes, qui consiste à concevoir des cookies, avec au moins un ingrédient d’une de nos régions françaises! Au départ j’avais envie de faire honneur à ma région natale que je viens de retrouver, l’Alsace. Mais un cookie à la choucroute ou à la saucisse de Strasbourg…  ne m’a pas vraiment mise en appétit!! *grand sourire* Alors c’est à la région lyonnaise et à ses pralines que je fais un joli clin d’œil.

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Bretzels au chocolat | Façon Pépito

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Et si on préparait des petits biscuits pour les petits qui rentrent d’une dure journée d’école? J’ai testé la recette de « pépito/granola » faits maison, de ma copine Sarah. Et je peux vous garantir que j’ai été totalement conquise! Surtout que, je ne sais pas vous, mais j’adooore le goût des flocons d’avoine dans les gâteaux, ou les biscuits… J’ai juste réduit un peu le sucre, par habitude… Evidemment, vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour le glaçage… Une grande pensée pour mes parents, qui m’ont offert des emportes pièces rappelant ma jolie région natale… 😉

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Cookies triple chocolat | VEGAN

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Et c’est parti pour une nouvelle recette de cookies vegan! Une petite merveille que j’ai trouvé chez Green recipes entre amis. Inutile de vous dire que je suis totalement tombée sous le charme rien qu’en voyant les photos de ces cookies bien dodus! Ils se sont donc retrouvé illico presto dans ma cuisine. Résultat : un vrai moment de bonheur à chaque bouchée! Moelleux, ultra chocolatés, et plus sains que les autres recettes… A faire et à refaire sans hésiter!!

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Biscuits moelleux banane / chocolat | VEGAN

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Pour ceux qui ne le savent pas encore, je suis une très grande fan de cookies et de biscuits en tout genre! Et s’ils peuvent être plus sains que ceux que je fais habituellement, je suis preneuse! C’est comme cela que Juliette m’a convaincu rien qu’avec ses superbes photos! Des biscuits végétaux… Il FALLAIT que je teste. Et bien je n’ai pas été déçue! En revanche, il faut vraiment utiliser une huile d’olive douce et pas trop forte en goût, car sinon son arôme va être trop fort, et risquer de ne pas plaire à tous!

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