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Bounty {maison}

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Impossible de résister à l’envie de remanger ces petites gourmandises lorsque je les ai aperçu chez ma copine Mercédès, qui les a vu sur la Super Supérette! Et comme toutes les recettes « homemade », j’ai été curieuse de découvrir le goût de ces bounty… Figurez-vous qu’ils sont même meilleurs!! La texture est plus fine, un bon goût de noix de coco qui n’est pas écœurant (comme les industriels), et surtout…. Vous pouvez les faire de la forme et de la taille que vous voulez! Vous verrez, vous ferez des heureux!!

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Cannelés bordelais

INGRÉDIENTS 

  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 litre de lait entier
  • 2 œufs + 2 jaunes d’œufs
  • 250 grs de sucre en poudre
  • 50 grs de beurre doux
  • 100 grs de farine
  • 1 c. à soupe de fleur d’oranger
  • 1 c. à soupe de Rhum ambré

La veille pour le lendemain :
Porter à ébullition le lait avec la vanille, puis laisser tiédir en ajoutant le beurre. Fouetter les œufs, les jaunes et le sucre. Y incorporer la farine, le lait et les parfums.
Laisser reposer au frais.

Le lendemain :
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir les moules à cannelés à 1 mm du bord.
Enfourner pendant 40 minutes.
A savoir!

Les cannelés ramollissent très vite! Alors vous avez deux options : les manger très vite, ou les repasser quelques instants au four pour qu’ils regagnent de leur « croustillant »!