Archives de catégorie : Miniardise

Cookies chocolat et graines de tournesol | VEGAN

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Il est plutôt rare que je me lance deux fois sur une même recette. Mais j’avoue que les cookies des sœurs Anna et Olivia n’ont carrément pas tenu le choc la première fois que je les ai réalisé. Imaginez, une explosion de saveurs différentes sur le palet, et un petit goût très prononcé de revient-y… Il a fallu que j’en refasse pour me prendre le temps de faire quelques photos afin de vous partager la recette! Côté texture, ils sont à la fois croquants et fondants, comme tout cookie qui se respecte, et tout ça, sans oeuf, ni lactose! Evidemment, on peut mettre que des pépites de chocolat, ou alors d’autres graines… L’avantage des cookies c’est que l’on peut varier les plaisirs!

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Cookies triple chocolat | VEGAN

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Et c’est parti pour une nouvelle recette de cookies vegan! Une petite merveille que j’ai trouvé chez Green recipes entre amis. Inutile de vous dire que je suis totalement tombée sous le charme rien qu’en voyant les photos de ces cookies bien dodus! Ils se sont donc retrouvé illico presto dans ma cuisine. Résultat : un vrai moment de bonheur à chaque bouchée! Moelleux, ultra chocolatés, et plus sains que les autres recettes… A faire et à refaire sans hésiter!!

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Barres « Lion » | maison

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Voilà pourquoi j’avais besoin de confiture de lait dans mon dernier article! Pour tester une gourmandise pas du tout raisonnable, que j’ai vu chez Perle en sucre : les barres Lion maison. Bien que je ne cours plus après ce genre de sucrerie depuis pas mal de temps, j’étais curieuse de les faire moi-même (pour ensuite les partager, il en va de soit!). J’ai choisi de remplacer le caramel, par de la confiture de lait, pour gagner du temps. Et le résultat m’a beaucoup plu!

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Baklava

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Ce weekend j’ai été invitée chez des amis pour un tajine, et on m’a chargé de faire un dessert qui reste dans le thème de la soirée. J’ai évidemment pensé aux pâtisseries orientales! Je vous avoue que je n’en ai jamais fait jusqu’à présent, car je les trouve beaucoup trop sucrées à mon palais. Mais si c’est pour faire plaisir, pas de problème, je me lance sans hésitation! Pour ceux qui connaissent le baklava, vous remarquerez que je n’ai pas utilisé de feuilles filo, mais j’ai suivi la recette d’un de mes livres « Pâtisserie maison ». N’ayant jamais été déçue, j’ai suivi la recette les yeux fermés! Et vous savez quoi? Les invités ont tous adoré. Que demander de plus??
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S’mores Pops | Bataille Food #11

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Premier mercredi du mois, le jour de la révélation de la recette pour la Bataille Food! C’est Aude du blog J’amène le dessert qui a eu l’honneur de choisir le thème : Les S’mores! Vous connaissez ces petites bombes de calories? Aude nous explique dans son article que S’mores est l’abréviation de  » Some More », ce qui veut dire  » un peu plus », car selon la légende une fois qu’on y a goûté, on en mange plus d’un. Ils se dégustent normalement autour d’un feu de camps en été, tout en se racontant des histoires d’horreur.
J’avoue que ce n’est pas le genre de chose que je mange habituellement (surtout les guimauves!!), alors j’ai pris énormément de temps à trouver quelque chose. Au final, j’ai voulu rester fidèle à la recette, et les transformer en version miniature, à déguster en une seule bouchée! Je n’ai eu besoin que de la moitié des biscuits obtenus avec les proportions que je vous ai donné, mais vu qu’on ne peut pas vraiment scinder un œuf en deux… Pourquoi ne pas faire un cheesecake avec les biscuits restants?? 😉

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