Archives de catégorie : Miniardise

[ Bredele ] Spritzbredele

Cette recette est une des incontournables des biscuits de Noël! C’est la recette de ma grand-mère allemande, et une de mes favorites. Ils sont aussi très répandus en Alsace. Les Spritz sont traditionnellement fait à l’aide d’un vieux hachoir à viande, avec un embout étoile pour que la pâte « spritze » au travers de celui-ci!  Ma grand-mère les faisait à la poudre de noisettes, mais ils existent aussi à la poudre de noix de coco, ou à la poudre d’amandes…

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[ Bredele ] Palets aux raisins

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Aaah, la période de Noël, et son éternelle course aux bredeles! Et cette année j’ai un peu plus de temps que d’habitude, alors j’ai décidé de me lancer dans les nouveautés. Chez ma copine blogueuse Flo, il y a une vraie mine d’or!! J’ai pris plaisir à aller voir ses belles recettes, et j’ai été particulièrement conquise par celle que je vous présente aujourd’hui. Ces palets sont très moelleux, avec un petit goût subtil de rhum et d’épices. Un vrai régal pour les papilles!!

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[ Bredele ] Sablés aux noix

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Si vous aimez les noix, cette recette ravira forcément vos papilles! Une première pour moi, et je compte bien les refaire! Evidemment, c’est encore chez Flo que j’ai trouvé mon bonheur 🙂
N’oubliez pas, le temps de cuisson dépendra de votre four, il faut bien veiller à la couleur de vos sablés, afin qu’ils ne soient pas trop cuits!

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Bretzels au chocolat | Façon Pépito

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Et si on préparait des petits biscuits pour les petits qui rentrent d’une dure journée d’école? J’ai testé la recette de « pépito/granola » faits maison, de ma copine Sarah. Et je peux vous garantir que j’ai été totalement conquise! Surtout que, je ne sais pas vous, mais j’adooore le goût des flocons d’avoine dans les gâteaux, ou les biscuits… J’ai juste réduit un peu le sucre, par habitude… Evidemment, vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour le glaçage… Une grande pensée pour mes parents, qui m’ont offert des emportes pièces rappelant ma jolie région natale… 😉

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