Archives de catégorie : Apéritif

Liqueur des Fées

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Quel bien joli nom, pour une liqueur! Lorsque je l’ai goûté il y a quelques années, j’ai été immédiatement transportée par l’esprit de Noël et ses épices. Idéale pour étoffer vos paniers gourmands pour vos proches, ou partager un bon moment cocooning au chaud à la maison. Il est important de la conserver au frais durant la macération, et de l’entreposer dans un bocal avec couvercle assez grand!  Elle demande également un mois d’attente avant la dégustation, mais on peut faire une dérogation et attendre 3 semaines!! J’ajouterai une photo du résultat final pendant les fêtes, parce ma liqueur macère en ce moment même!

Une énorme pensée pour Elyette, qui m’a partagé cette recette 🙂

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Roulés courgette, menthe et fromage frais

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Avec ces fortes chaleurs, on a pas forcément envie de manger chaud. Alors pourquoi ne pas tenter ces petits roulés très frais, à la courgette et au fromage frais? Ils m’ont permis de tester la mandoline Friskars, que j’ai reçu en tant qu’échantillon. Une jeu d’enfant à les réaliser, et tout aussi rapidement dégustés! On peut évidement les décliner selon nos envies… Des roulés de carottes seraient aussi très originaux vous ne trouvez pas?

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Bruschetta pomme et fromage de chèvre

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Je fais très rarement des entrées ou des apéritifs dînatoires. Et je me suis un jour confrontée à trouver une petite idée! J’avais des pommes, du pain et du fromage de chèvre… Comme quoi les choses les plus simples sont souvent celles qui plaisent le plus! Une entrée qui a eu beaucoup de succès 🙂

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Bruschetta aux figues et chèvre sur un lit de ricotta

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Battle Food #24

C’est l’heure de la Battle Food! C’est au tour de Délice Céleste d’être l’organisatrice de ce volet. Le thème? Le fromage sous toute ses formes! J’ai donc choisi le fromage que j’aime le plus : le fromage de chèvre, marié avec un peu de sucré, bien évidemment!

Je crois que cette année, j’aurais consommé le plus souvent les figues en sucré/salé! Un comble pour moi, je peux vous le dire. Cette recette est encore toute simple à réaliser, mais tellement gourmande! J’avais envie de vous la partager (en recette, et en photo bien évidemment!) car le résultat était tellement appétissant! Quoiqu’il en soit, vivement la saison prochaine!

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Mini burgers apéritif

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Aujourd’hui est le jour de la « Battle Bread », un nouveau défi (pour moi en tout cas, c’est ma toute première participation!) autour du pain et de la pâte levée, organisé par ma copine Nath du blog « Pourquoi je grossis ». Le thème de ce dernier volet est « Apéro Time »! J’avais justement prévu de préparer des buns maison en vue d’une soirée hamburger, j’ai donc profité de cette occasion pour créer des mini burgers pour un futur apéritif entre amis! Succès garanti 🙂
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