Alors, je vous ai manqué? Oui vous ne rêvez pas, j’ai enfin réussi à poster une nouvelle recette! Il faut avouer que l’inspiration m’a énormément lâché, avec mes recherches d’un nouvel emploi après mon déménagement. Mais ça y est, j’ai trouvé un poste, et petit à petit, mon envie de cuisiner revient… A votre grand bonheur 😉 Aujourd’hui, je vous propose une recette de saison, à base de potiron ou de citrouille… C’est un peu comme le gâteau à la carotte, ou à la courgette. C’est surprenant avant cuisson (on sent bien le potiron dans la pâte cru), et on obtient un arôme se rapprochant de la noisette après cuisson! Moi qui n’avais jamais testé, je suis totalement conquise! J’ai d’autres recettes sous le coude, à base de ce légume… Suite au prochain épisode!
INGRÉDIENTS
- 75 grs de sucre
- 60 ml d’huile végétale
- 1 belle c. à soupe de purée d’amandes
- 3 œufs
- 300 grs de purée de potiron cuit
- 150 grs de farine blanche
- 50 grs de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure
- 100 grs de chocolat noir
- Fève tonka ou arôme vanille
Battre longuement le sucre avec l’huile et la purée d’amandes. Ajouter ensuite les œufs, un à un, puis la purée de potiron (mixée si on veut une pâte plus homogène!). Verser ensuite la farine, la poudre d’amandes et le sachet de levure.
Scinder la pâte en deux parties égales : râper un peu de fève tonka dans une moitié, ou une cuillère à café d’arôme vanille, et fondre le chocolat noir (micro-ondes ou bain-marie) pour l’incorporer dans la deuxième moitié.
Dans un moule préalablement graissé et farine, verser alternativement les deux pâtes. Enfourner ensuite dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes (c’est la présence du potiron qui augmente le temps de cuisson! Ne pas hésiter à surveiller la cuisson à l’aide d’un pique en bois. J’ai utilisé un moule couronne, alors le temps de cuisson était un peu plus faible!).
Je l’ai réalisé et ce marbré est parfaitement délicieux. Merci
Ton gâteau marbré me donne drôlement envie !
Je suis ravie de te lire de nouveau… j’espère que tu te plairas dans ton nouveau boulot !
oh oui on est content de te retrouver ! je l’avais repéré ce marbré, tant mieux s’il te plaît !
Oui tu m’as manqué!
Il est superbe ton gateau, et j’adooore le potimarron, il faut le tester au plus vite 🙂
superbe !!
Il me fait envie ton marbré il a l’air bon ! Et il est beau !
Bon dimanche
Bravo pour ton nouveau poste.
Je suis sous le charme de ton marbré. J’adore glisser un légume dans les desserts. Ici, c’est très réussi. Merci
Je suis conquise ! A tester !
Content que tu aies trouvé un travail et que tu reprends le chemin de ton blog petit à petit !
Gros bisous
rohh comme il est gourmand ton cake !!!
J’en prendrais bien un bout de ton marbré !!
Félicitations pour ton nouveau poste ! Ces marbrés m’ont l’air succulents 🙂
Cela m’a l’air bien bon; pour les papilles et la santé! J’adore mélanger les légumes à mes desserts ou en-cas. Ta recette est canon, faut que je la teste au Japon (je fais des rimes lol).
Merci beaucoup !
Ton marbré est superbe et apporte une réelle touche de réconfort.
Dommage qu’il ne soit pas vegan, sinon je serais venue te piquer plusieurs parts 😉