Et oui! Encore des myrtilles! Il n’y a pas que le gâteau au chocolat que j’ai réalisé en vacances, mais également une tarte avec ces délicieux fruits sauvages… Une tarte qui a eu un franc succès! J’ai donc décidé de la réaliser à nouveau, pour la Foodista Challenge, qui a été organisé par ma copinaute Gwen, du blog Mon p’tit coin gourmand. Les conditions à respecter? Le violet, et la vanille! Une jolie excuse pour moi de m’amuser un peu… et encore une belle recette qui me prouve qu’on peut se régaler… plus sainement! Je me suis inspirée de la recette de tartelettes aux fraises que j’avais déjà réalisées au mois de mai.
INGRÉDIENTS | pour la pâte
- 150 grs de farine de riz
- 50 grs de poudre d’amandes
- 100 grs de compote de pommes
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 40 grs de sucre
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Ne pas trop la travailler! L’avantage, c’est qu’elle n’a pas besoin de repos au frais, on peut immédiatement la travailler.
Scinder la pâte en 4 morceaux de même taille, et étaler chaque pâton sur un plan de travail fariné, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Foncer 4 moules à tartelettes, ou ronds à tartelettes. Former une boule avec le surplus de pâte, l’abaisser à nouveau et découper des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce. Mouiller légèrement les rebords des tartelettes et déposer les étoiles. Piquer le fond des petites tartes à l’aide d’une fourchette.
Précuire les fonds de tarte 10 minutes à 180°C. Pendant ce temps-là, préparer la crème.
INGRÉDIENTS | pour la garniture
- 200 ml de lait végétal
- 2 c. à soupe bombées de farine de riz
- 30 grs de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 300 grs de myrtilles
Prélever environ 50 ml de lait dans un bol. Ajouter à celui-ci le sucre, la farine et l’extrait de vanille, et bien mélanger. Dans une casserole, faire chauffer le reste du lait végétal, et verser le mélange lorsque celui-ci commence doucement à bouillir. Fouetter constamment jusqu’à obtenir une crème.
Sortir les fonds de tartelettes du four, répartir la crème ainsi que les myrtilles. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, en surveillant bien la cuisson!
« La Foodista Challenge est un défi culinaire crée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi est un incontournable maintenant, il a fait ses preuves et réunit maintenant la crème des blogueurs-ses culinaires, débutant(e)s ou non !
Dans ce défi, pas de gagnant ni de perdant ! Juste l’assurance de passer un très bon moment entre nous, et de faire découvrir nos recettes à nos amis qui nous suivent ! »
Les autres participants de ce 11 ème volet!
Que tu me donnes envie, elle est si belle !
Splendides ces tartelettes, les photos sont très belles. Les myrtilles sont définitivement associées pour moi à la montagne et au cauchemar des randonnées, donc je ne testerai pas mais j’apprécie grandement le visuel !!
Cette tarte est superbe et fort appétissante !
C’est tout simplement magnifique ! Et toutes ces petites étoiles… quel travail d’orfèvre !
Que dire … tes tartelettes sont vraiment magnifiques comme toujours !! Belle soirée
C’est des tartelettes étoilées parfaites pour moi !
Pfiou, quel boulot! Bravo…
Magnifique ta participation au Challenge, c’est ma préférée, je trouve ça super beau et en plus j’adore les myrtilles !
qu’elles sont belles et gourmandes ces tartelettes! tout pour me plaire!
Quelle belle participation ! J’en ai l’eau à la bouche et des étoiles plein les mirettes…Bises et bonne soirée à toi.
Je meurs d’envie de croquer dedans !!
Elles sont suuuuperbes !
Bisous
Quel travail! Ta tarte est magnifique!
Trop belle cette tarte , miam !!
Elles sont magnifiques tes tartelettes. J’adore la présentation ! J’en prendrais bien une pour le dessert de ce midi !
Bises bon week end !
Elles sont superbes! J’adopte tout de suite ton fond de tarte! Bonne journée
Vraiment superbes tes tartelettes!
J’adore ta recette pour la pate de tes tartelettes.
C’est vraiment original et rapide puisqu’il n’est pas nécessaire de la laisser reposer.
Bravo pour les photos.
Merci beaucoup Vincent!
Oui j’avoue que le côté « sans repos » est fort pratique, surtout lorsqu’on est un peu pressé!
Je me régale toujours autant avec tes magnifiques recettes, ma belle 🙂
Tu as encore réalisé une merveille 🙂
Bisousssss
Merci Natly!! 🙂
Ça valait le coup de prendre tout ce temps pour préparer les fonds de pâtes!
Bisous!
très jolies…top
Une vraie tartelette de princesse ! 🙂
Bravo !
Tes tartelettes sont si belles 🙂
Bisous
Merci Aude! 🙂
oooh mais ta tarte est juste magnifique *-*
Tes tartelettes sont superbes ! C’est le détail des étoiles qui fait toute la différence, bravo ! 🙂
J’avais envie de la mettre en valeur! De plus j’adore les étoiles… merci à toi Lulu!
J’adore les myrtilles, c’est sont un de mes fruits préférés. Jolie pâtisserie Nadia.
Elle est superbe cette tarte!
Coucou Nadia,
tes tartelettes sont absolument ravissantes, je n’en avais jamais vu de telles ! C’est vraiment une belle réussite. Bravo. Gros bisous
Ohlala des myrtilles comme ça moi je craque ! D’ailleurs il m’en reste 2 barquettes… que je garde précieusement pour cet hiver ! Merci Nadia pour ta belle recette 🙂