Granola chocolat / coco | VEGAN

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Je trouve que les petits déjeuners au granola sont ceux qui me tiennent le mieux au ventre jusqu’au repas de midi. Et j’avais bien envie de me lancer dans une version très chocolatée afin d’assouvir mon besoin quotidien de chocolat 😉 J’ai pu intégrer le beurre de coco de Keimling, qui m’inspire beaucoup pour de futures recettes d’ailleurs! Je me suis inspirée d’une version d’une blogueuse américaine et d’une blogueuse allemande! Le résultat est fabuleux! Ajoutez quelques fruits frais, un peu de lait ou yaourt, et c’est parti pour une matinée pleine d’énergie!

INGRÉDIENTS

  • 300 grs de flocons d’avoine
  • 80 grs de noix de coco râpée
  • 50 grs de cacao amer
  • 1/2 c. à café de sel rose
  • 60 grs de sirop d’agave
  • 4 c. à soupe de beurre de coco
  • 25 grs de graines de lin
  • 80 grs de chocolat noir dégustation 

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Dans un grand récipient, mélanger tous les ingrédients secs (mis à part le chocolat noir). Dans une petite casserole, réchauffer légèrement le sirop d’agave avec le beurre de coco, puis verser le tout dans les ingrédients secs. Bien mélanger.

Répartir le granola sur plaque allant au four. Cuire pendant 20 minutes à 165°C, en retournant régulièrement le granola (toutes les 5 minutes!). Laisser refroidir.

Couper le chocolat noir à l’aide d’un grand couteau, en pépites, et les mélanger au granola refroidi. Se conserve très bien dans un grand pot hermétique!

 

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11 réflexions au sujet de « Granola chocolat / coco | VEGAN »

    1. Zéro Miette Auteur de l’article

      Bonsoir Camille,
      En général, je n’utilise pas la chaleur tournante! Pour les granola en général, il faut surveiller la couleur et mélanger régulièrement, que l’on utilise la chaleur tournante ou non 🙂

      Amicalement,
      Nadia

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