Fondant au chocolat/rhum | sans gluten

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Cela fait plusieurs semaines que Aude, du blog J’amène le dessert, m’a fait fondre avec son fondant chocolat/rhum… Habituellement, je ne cours pas après les desserts alcoolisés, mais lorsque l’alcool est intégré à une pâte, qui passe ensuite au four, la donne n’est plus la même! J’adore le chocolat, j’aime beaucoup le rhum, alors je me suis lancée! Comment vous dire… Je n’ai pas pu m’empêché de me resservir pendant ma séance photo… J’ai mis moins de Rhum de ma copinaute, et je le trouve très bien parfumé, sans que cela soit écœurant! 

INGRÉDIENTS | pour le gâteau

  • 170 grs de chocolat noir
  • 80 grs de margarine
  • 60 grs de sucre
  • 4 œufs moyen
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 50 grs de cacao non sucré
  • 60 ml de rhum

Préchauffer le four à 190°C.

Casser le chocolat en carreaux et le faire fondre au bain marie avec la margarine. Verser le mélange dans le bol du robot, munie d’un fouet. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, et bien fouetter. Intégrer les œufs, un par un, en veillant à ce qu’ils soient bien incorporés avant d’ajouter le suivant. Finir par verser le cacao en poudre et le rhum.

Verser la pâte dans un petit moule à brownies par exemple, préalablement chemisé de papier sulfurisé, pour facilité le démoulage. Cuire pendant 25 à 30 minutes.

Servir encore tiède, avec de la glace vanille par exemple pour les plus gourmands… 😉

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13 réflexions au sujet de « Fondant au chocolat/rhum | sans gluten »

    1. Zéro Miette Auteur de l’article

      Merci Hermine!
      J’ai un Canon 450D, j’utilise très souvent mon objectif 50mm, et pendant l’hiver j’utilise également une sofybox pour l’éclairage 🙂

      Répondre

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