Avant de passer l’automne, j’avais envie de faire une dernière salade estivale et pleine de fraîcheur. Et profiter de la très courte saison des figues également! Elles se marient tellement bien avec le jambon cru et le fromage… Bien évidemment, il faut aimer le sucré/salé! Très rapide à confectionner, je vous la conseille vivement!
INGRÉDIENTS | 4 personnes
- 400 grs de pâtes courtes
- 6 tranches de jambon Serrano
- 4 belles figues
- 2 boules de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- 40 grs de parmesan
- Huile d’olive, sel, poivre
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, en suivant les instructions sur le paquet. Lorsque celles-ci sont al dente, les passer sous l’eau froide, et les laisser tiédir.
Pendant ce temps, préparer la garniture. Couper les figues en rondelles, le jambon de Serrano en lanières et les boules de mozzarella en petits cubes. Cisailler les feuilles de basilic et faire des copeaux de parmesan à l’aide d’un couteau ou d’un économe.
Dans un saladier, mélanger les pâtes avec un beau filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Répartir les pâtes refroidies dans quatre assiettes. Disposer ensuite la mozzarella, le jambon, et les figues. Finir par les copeaux de parmesan et le basilic.
Bonjour ! Voilà j’ai réalisé ta recette, et j’ai écrit un petit article dessus http://www.agoodcookingday.com/recette-de-pates-aux-figues-et-a-la-mozarella/
J’ai vraiment beaucoup aimé, merci encore 🙂
Ping : Recette de pates aux figues et a la mozarella : A Good Cooking Day
Superbe, ça me plait beaucoup!
C’est super tentant !!
Belle salade colorée 🙂
Une super idée pour utiliser les figues !
Merci 🙂
Cette salade a tout pour me plaire !
J’adore ta salade de pâtes aux multiples saveurs !
Bisous
belle salade avec les figues toutes fraiches, miam
bon lundi
manue :))
J’adore cette salade de pâtes ! Vraiment, je trouve l’idée excellente ! Je te pique la recette pour essayer de la réaliser rapidement !!
Très jolie salade! Elle accompagnera parfaitement ce soleil qui nous a tant manqué cet été mais que nous avons enfin en septembre!
Une salade simple mais bien appétissante !