S’mores Pops | Bataille Food #11

IMG_4943

Premier mercredi du mois, le jour de la révélation de la recette pour la Bataille Food! C’est Aude du blog J’amène le dessert qui a eu l’honneur de choisir le thème : Les S’mores! Vous connaissez ces petites bombes de calories? Aude nous explique dans son article que S’mores est l’abréviation de  » Some More », ce qui veut dire  » un peu plus », car selon la légende une fois qu’on y a goûté, on en mange plus d’un. Ils se dégustent normalement autour d’un feu de camps en été, tout en se racontant des histoires d’horreur.
J’avoue que ce n’est pas le genre de chose que je mange habituellement (surtout les guimauves!!), alors j’ai pris énormément de temps à trouver quelque chose. Au final, j’ai voulu rester fidèle à la recette, et les transformer en version miniature, à déguster en une seule bouchée! Je n’ai eu besoin que de la moitié des biscuits obtenus avec les proportions que je vous ai donné, mais vu qu’on ne peut pas vraiment scinder un œuf en deux… Pourquoi ne pas faire un cheesecake avec les biscuits restants?? 😉

bataille-food-7-tartines-savoyardes-10435996
INGRÉDIENTS

  • 60 grs de beurre doux ramolli
  • 100 grs de vergeoise brune
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de sel
  • 250 grs de farine T110
  • Marshmallow
  • Chocolat noir pâtissier


PRÉPARATION |
Graham Crackers

Battre le sucre avec le beurre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse et aérée. Fouetter ensemble l’œuf, le miel et le lait. Mélanger ensuite tous les ingrédients secs, et les verser en pluie dans le premier mélange jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. 
Former une boule et réserver au frais pendant au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 175°C.
Scinder la pâte en deux boules. Étaler finement une boule au rouleau à pâtisserie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. A l’aide d’un couteau, couper la pâte étalée en rectangles de 4 x 3 cm environ, sans séparer les biscuits. A l’aide de la pointe du couteau, faire des lignes de petits trous sur les biscuits.

Enfourner pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien colorés. Dès la sortie du four, les séparer avec le couteau, en suivant la découpe effectuée avant cuisson. Laisser refroidir sur la plaque, puis réserver les biscuits. Renouveler l’opération avec la seconde boule de pâte.

IMG_4945

MONTAGE | des sucettes

Couper les marshmallow en deux, dans le sens de la largeur, puis en recouvrir un biscuit. A l’aide d’un chalumeau, caraméliser légèrement la guimauve, avant de déposer un deuxième biscuit. Renouveler l’opération de l’autre côté, afin que le biscuit adhère bien à la guimauve. Planter un pique à sucettes, ou une tige de votre choix, et recouvrir de chocolat fondu au bain marie ou au micro ondes. Laisser refroidir, et déguster!!

IMG_4946
Liste des autres participants :

Cook n’Tinem (Stéphanie) |Mon P’tit Coin Gourmand | Homemade Maurylise | By ACB 4 you | Méli Mélo en cuisine | La Cuisine au fil d’Ariane | Del’s Cooking Twist | Chocociframboise | Cerises et Friandises | Elo’die Ghorzi | Valentine Pâtisse | Le Bistro de Jenna | Mes petites marmites de MIKA | Dans la cuisine de Flore | Marine en cuisine | Le monde de Lully | Bienvenue chez Spicy | Et Charlotte découvrit la cuisine | Des recettes à Gogo | Vanille et Chocolat | Pourquoi je grossi… | Les délices d’Hélène |Popote et Nature | Chocoframboise | Cooking n co | Kalou and cook | A Table les garçons | Aux Délices de Vany – J’ai le cœur gourmandiseÇa ne sent pas un peu le brûlé la? | Les Hobbies de Cilia et Shawna | Mel L’a fée | Salon « Rêves de cupcakes » | Les Délices de COCO | Encore une lichette | Amandine Cooking

IMG_4942

10 réflexions au sujet de « S’mores Pops | Bataille Food #11 »

  1. Ping : A vos S’Mores, prêts, croquez!!!! Thème de la Bataille Food 11 |

  2. Ping : A vos S’Mores, prêts, croquez!!!! Thème de la Bataille Food 11 | J'amène le Dessert!

  3. Bistro de Jenna

    J’adore le peps de ta photo ! C’est colorée et pleins d’optimisme !!!!!
    Juste magnifique !!! des belle photos et ta recette gourmande donne vraiment envie !!! BRAVO

    MERCI Jenna
    GROS BISOUS NADIA :*

    Répondre

Répondre à Mes instants de gourmandise Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *