Vin chaud { ou jus de raisin chaud }

{ Calendrier de l’Avent des Blogueuses : 2 Décembre }

Pour moi, un Noël sans un bon vin chaud n’est pas concevable! Son parfum me rappelle les marchés de Noël alsaciens, que j’adorais faire lorsque je vivais encore là-bas. Vous pouvez le préparer la veille pour le lendemain, et même remplacer le vin rouge par un bon jus de raisin d’un producteur local! A offrir dans une jolie bouteille, placée dans un panier garni de fruits par exemple! Recette tirée du beau livre de Monsieur Christophe Felder. 😉

Un petit récapitulatif des cadeaux gourmands des blogueuses :
 
{ 25 novembre : Financiers choco cannelle et orange de Morgane }
{ 26 novembre : Läckerli de Bâle de moi-même}
{ 27 novembre : Macarons pain d’épices de Jessica }
{ 28 novembre : Sirop d’orange aux épices du Spéculoos d’Aurélia }
{ 29 novembre : Sucettes de chocolat à fondre d’Aurélia }
{ 30 novembre : Vanille Kipferl de Sebastian d’Alice }
{ 1er décembre : Sablés saveur pain d’épices de Morgane }


INGRÉDIENTS
pour 1 litre de vin chaud

  • 1/2 citron
  • 1/2 orange
  • 1 mandarine
  • 1 bouteille de vin rouge (Bourgogne, bordeaux ou rouge d’Alsace)
  • 190 grs de sucre semoule (cassonade pour moi)
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 étoiles d’anis
  • 2 clous de girofle
  • 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée
  • 10 cl d’eau


Couper les agrumes grossièrement.

Dans une grande casserole, faire chauffer le vin, l’eau, le sucre ainsi que les différentes épices et fruits.
Porter le tout doucement à ébullition et laisser frémir pendant 3 à 5 minutes.

Filtrer le vin chaud dans un récipient à l’aide d’une passoire.

Servir dans des verre en agrémentant d’une rondelle d’orange ou de citron.


Rendez-vous demain pour une nouvelle recette chez 
Jessica!

15 réflexions au sujet de « Vin chaud { ou jus de raisin chaud } »

  1. Liger

    Envie d’Hiver…
    Une balade, des ami(e)s, un petit feu de bois, quelques douceurs et ce vin chaud qui a l’air délicieux…
    Merci pour cette recette et les jolies photos .

    Répondre
  2. Annie CB

    Rien qu'à voir tes photos j'ai l'impression de sentir les effluves de ton vin chaud, hum, j'aime beaucoup ces parfums!
    (ile me semble bien que je viens de m'acheter les mêmes tasses que toi dans cette optique-là 😉 )
    Bises et bonne semaine

    Répondre

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