{ Calendrier de l’Avent des Blogueuses : 8 Décembre }
Un nouveau récapitulatif des cadeaux gourmands des blogueuses :
{ 26 novembre : Läckerli de Bâle de moi-même}
{ 27 novembre : Macarons pain d’épices de Jessica }
{ 28 novembre : Sirop d’orange aux épices du Spéculoos d’Aurélia }
{ 29 novembre : Sucettes de chocolat à fondre d’Aurélia }
{ 30 novembre : Vanille Kipferl de Sebastian d’Alice }
{ 1er décembre : Sablés saveur pain d’épices de Morgane }
{ 2 décembre : Vin chaud aux 3 agrumes }
{ 3 décembre : Les marrons glacés de Jessica }
{ 4 décembre : Diamants à la vanille d’Aurélia }
{ 5 décembre : Truffes au chocolat d’Alice }
{ 6 décembre : Cannes de Saint Nicolas d’Alice }
{ 7 décembre : Chocolat blanc, coco et cranberries de Morgane }
INGRÉDIENTS
- 50 grs d’écorces d’orange confites
- 250 grs de miel
- 70 grs de beurre doux
- 50 grs de croquants noisettes (ou pralin)
- 70 grs de sucre roux
- 1 pincée de sel fin
- 2 c. à café d’épices à pain d’épices
- 1 c. à café d’anis
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 300 grs de farine
- 3 c. à café de levure chimique (ou bicarbonate)
- 150 grs de noisettes émondées
- 200 grs de chocolat de couverture au lait
- 20 grs de graisse de coco
Hacher finement les écorces d’oranges confites. Faire fondre le miel avec le beurre à température moyenne, puis verser le mélange dans un saladier et laisser refroidir.
Incorporer le croquant, le sucre roux, les épices et les écorces dans la masse refroidie.
Mélanger ensuite la farine avec la levure, tamiser le mélange sur la masse et l’incorporer. Pétrir le tout pendant quelques instants avant d’avoir une pâte homogène.
Réserver au frais 1 heure environ.
Abaisser la pâte sur environ 1/2 cm d’épaisseur. Découper des rectangles de 2 x 6 cm et les disposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Hacher grossièrement les noisettes et les répartir sur les biscuits (appuyer légèrement sur les noisettes pour qu’elles tiennent bien!).
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Sortir les biscuits du four, et les laisser refroidir sur une grille à gâteaux.
Pour finir, hacher grossièrement le chocolat, et le faire fondre au bain-marie avec la graisse de coco. Napper les barres de pain d’épices.
Déjà la seconde année que je les réalise, et ils ont toujours beaucoup succès !
Merci pour cette précieuse recette.
Bonjour
normalement ces biscuits doivent être moelleux comme du pain d’épice ? car les miens sont secs, je suis décue du résultat
Oh j’aime beaucoup, je garde cette recette de côté !
Cécile
Toujours si bien présenté…. j'adore !
bises X
Merciiiii à tous! ! C'est la première année que je les fais et ils sont devenus un vrai coup de coeur 🙂
j'adooore ça donne trooop envie !
très gourmand, j'adore !
biz
manue :))
C'est original et très joli et ce doit être très bon. Bonne idée de cadeau gourmand
Mmmmh ça a l'air terrible Nadia ! Bises et bonne fin de week-end !
Un joli cadeau gourmand à offrir ! Bisous bisous
très belle photo et une recette très parfumée et gourmande!
Merci beaucoup Françoise! Ces pains d'épicesnont fait des heureux 🙂
Je craque pour ces biscuits *O*
Ces pains d'épices font vraiment plein d'effets : un beau cadeau gourmand 😉
J'y ferais bien un crok !
Rholalala ! Très beau cadeau gourmand Nadia c'est trop joliment présenté, j'adore 🙂 Bisous
Encore une super recette ! Ma liste de gâteaux à tester s'allonge …. Et je ne sais par où commencer !!!
Bon diamnche
Oh merci! Je ne te dis pas la mienne. .. 12 recettes de Noël à faire avant les fêtes. ..
huuum, ça a l'air vraiment délicieux ! je te "pique" la recette !
Avec plaisir! N'hésite pas à me dire ce que tu en as pensé :))