{ Calendrier de l’Avent des blogueuses : 14 décembre }
{ 10 décembre : Bocaux de foie gras au Sauterne d’Aurélia }
{ 11 décembre : Bretzels sucrés de Jessica }
{ 12 décembre : Massepin d’Alice }
{ 13 décembre : Fudge aux deux chocolats et aux noix de Morgane }
INGRÉDIENTS pour une dizaine de bonhommes
- 125 grs de beurre doux ramolli
- 110 grs de sucre cassonade
- 1 jaune d’oeuf
- 375 grs de farine ordinaire
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 3 c. à café de gingembre moulu
- 175 grs de golden sirup (ou sirop d’érable)
Glaçage royal
- 1 blanc d’oeuf
- 240 grs de sucre glace tamisé
- 4 gouttes de jus de citron
- Coloration (facultative)
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser les plaques de cuisson de papier sulfurisé. Battre le beurre, la cassonade et le jaune d’oeuf dans un petit saladier avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Transvaser dans un grand saladier. Incorporer les ingrédients secs, tamisés, et le golden sirup, en deux fois.
Pétrir doucement la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Diviser le pâton en deux. Abaisser chaque pâton à 5 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson. Découper à l’aide d’un emporte-pièce les bonhommes ou les formes choisies.
Les disposer sur les plaques, et enfourner pour 10 à 12 minutes. Les biscuits sont encore un peu mou lors de la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille à gâteaux.
Pendant ce temps, préparer le glaçage royal. Mélanger à l’aide d’un fouet tous les ingrédients. A l’aide d’un cornet en papier, ou d’une poche à douille, décorer les biscuits. Laisser sécher à température ambiante avant de ranger dans une boite métallique.
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super mimi !! bravo c'est trop bizn
Oups je continue ici haha :
J'ai réalisé ces biscuits gingembre mélasse en forme de bonhomme il y a quelques jours, ils ont été très appréciés ! Ils sont aussi beau que bons !
D'ailleurs mon frère m'a demandé la recette pour en offrir à ses collègues de bureau, donc ta recette voyage !
Merci infiniment pour ce partage gourmand (et tous les autres), ma version
Bonjour !
Comme ils sont jolis !
c'est vrai qu'ils sont magnifiques… Et le petit clin d'oeil me fait craquer !!
Tes biscuits sont superbes!
J'ai envie de croquer dedans mais je n'oserais pas tellement ils sont beaux.
super jolis !!! miam
biz
manue :))
Ils sont magnifiques!
ils sont vraiment trop trop beaux, j'adore =)
Ils sont vraiment très mignons !
Ils sont trop chous en effet ! Si j'ai le temps en rentrant, je les ferai (pour les offrir, c'est chouette) mais j'ai déjà tellement de recettes de ce blog à faire …:)
Merci Camille :))