Spaghetti thon, câpres et tomates séchées

En semaine, je n’ai pas beaucoup le temps de cuisiner, alors j’aime avoir des recettes rapides à faire sous le coude. Et lorsque j’ai vu le plat de pâtes sur le blog Un Siphon fon fon, impossible de résister à l’envie de le faire! Surtout que j’avais tout ce qu’il fallait à la maison… Verdict : délicieux et à refaire!

INGRÉDIENTS | pour 4 personnes

  • 320 à 400 grs de spaghetti
  • 1 grosse boite de thon à l’huile
  • 8 tomates séchées et confites
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 1 citron non traité
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • poivre
  • persil frais
 


Égoutter le thon puis l’émietter grossièrement à la fourchette. Égoutter les tomates puis les couper en morceaux. Égoutter les câpres.

Cuire les pâtes selon les indications se trouvant sur le paquet. Faire revenir la gousse d’ail pelée et hachée finement dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Lorsqu’elle commence à colorer, ajouter les câpres, les tomates et le thon. Ajouter le zeste râpé et le jus de citron. Poivrer.

Égoutter les pâtes et les ajouter dans la sauteuse, chauffer une minute environ. Servir aussitôt, et parsemer de persil ciselé.

 

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