Depuis un petit moment, je me suis rendue compte que je commençais à mal supporter le lait de vache. Du coup j’essaye de l’éliminer petit à petit de ma cuisine. Je suis tombée sur une recette de crêpes sur Les Gourmandises de Titenoon bien sympa, que je me suis empressée de faire! Elles sont moelleuses et délicieusement parfumées, j’ai adoré!
INGRÉDIENTS pour environ 12 crêpes
- 3 œufs
- 250 grs de farine blanche
- 1 pincée de sel
- 2 briquettes de lait de coco (2 x 20 cl)
- 10 cl d’eau (ou 12 à 15 cl pour des crêpes plus légères)
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à café de vanille liquide ou un sachet de vanille
- Huile pour la poêle
Dans un saladier, mélanger l’eau et les 2 briques de lait de coco.
Dans un bol, battre les œufs en omelette à l’aide d’une fourchette.
Dans un saladier plus grand, mélanger la farine, le sel et le sucre, puis creuser un puits au centre, ajoutez la moitié du mélange eau/lait de coco. Mélanger.
Ajouter les œufs, le reste du mélange de lait de coco et la vanille. Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Votre pâte à crêpes est prête!
Un régal tes crêpes ! Bizoux
Elles m'ont en effet l'air toute douce!
Tartinées avec du miel… Yuuum
Ou du chocolat et de la pâte à tartiner *O*
Avec du chocolat, mon péché mignon… !
Au lait de coco, ça change et ça me plait…
C'est exactement ce que je me suis dit aussi 🙂
Elles sont superbes tes crêpes ! Tu me donnes envie d'en faire tiens ! Bisous
Merci Kakou!! Pour ma part, j'ai souvent envie de crêpes 🙂 Surtout le dimanche matin! C'est soit crêpes soit brioche 😉 Bisous!
Je n'aurais jamais pensé à faire des crêpes avec du lait de coco !!! Le goût doit être super agréable ! Une idée à garder en tête, merci!
A vrai dire, moi non plus! C'est pour ça que je me suis empressée de partager cette jolie recette 🙂
Hmmm! Un vrai régal! Avec du sirop d'érable, divin! Bises!
Avec ces crêpes c'est sûr : chez moi il y aurait zéro miette !!! Très belle recette !
Elles sont superbes ces crêpes, bravo Nadia, j'en prendrais bien une ce matin. Bisous <3
Merci Mercedès! <3