Pommes de terre à la bière


Ce weekend, j’étais en manque de pommes de terre! Ça faisait des semaines que je n’en avais pas préparé, pour une alsacienne c’est un sacrilège 🙂 J’avais envie d’essayer une nouvelle recette, et je me suis souvenue d’un post de Jenna qui m’avait tout de suite plu! 
Verdict : à refaire!!

 

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

  • 8 pommes de terre de la même taille à chair fondante
  • 20 cl de la bière ambrée
  • 6 gousses d’ail
  • 2 petites échalotes
  • thym
  • herbes de Provence
  • sel du moulin

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les pommes de terres. Couper les en deux et les disposer côté chair dans un plat à gratin. Écraser l’ail avec le plat d’un couteau, couper en deux et ajouter dans le plat.

Couper les échalotes en rondelles et répartir dans le plat.
Saupoudrer généreusement de thym et d’herbes de Provence. Saler.

Verser la bière, jusqu’au 1/4 de hauteur des pommes de terre.

Enfourner pour 30-35 minutes de cuisson.

4 réflexions au sujet de « Pommes de terre à la bière »

  1. Valérie

    Je viens de découvrir ton blog grâce au gentil message que tu viens de laisser sur le mien. Je le trouve magnifique !! Ces pommes de terre à la bière me font de l'oeil…
    A bientôt 😉
    Valérie.

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  2. Ayghon

    Une de mes slogans favoris, c'est : "la bière, c'est la vie !", sauf que je dis exactement la même chose pour les pommes de terre, donc les deux ensemble, c'est trop d'la balle ! Bisous.

    Répondre

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