Gâteau au chocolat et fruits jaunes


Les associations inhabituelles en cuisine me rendent toujours hyper curieuse! Et le gâteau de Manue m’a tout de suite plu! Chocolat et fruits jaunes, ce n’est pas courant. Par chance, on m’a donné quelques mirabelles ce weekend (merci Hervé!), du coup j’ai immédiatement pensé à faire cette recette. Verdict : un régal! Le chocolat est tout juste dosé pour pouvoir profiter de la saveurs des fruits. A refaire! Et pourquoi pas 
avec des pêches la prochaine fois?? 🙂

INGRÉDIENTS (moule carré 20 x 20 cm)

  • 300 grs de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 grs de cacao amer
  • 2 œufs
  • 125 grs de sucre (100 grs pour moi)
  • 125 grs de beurre (margarine pour moi)
  • 50 grs de pépites de chocolat
  • 50 ml de lait
  • une quinzaine de mirabelles

Préchauffer le four à 180°C.
 
Dans un cul de poule, travailler le beurre, le sucre et le sucre vanillé puis ajouter un à un les œufs. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le cacao et la levure. Incorporer en deux ou trois fois les ingrédients secs et le lait. Ajouter les pépites de chocolat.
Verser et poser dessus les mirabelles dénoyautées et coupées en deux.
Faire cuire 35 à 40 minutes (j’ai diminué le temps de cuisson par rapport à la recette d’origine, parce que le gâteau a tendance à sécher vite!).

6 réflexions au sujet de « Gâteau au chocolat et fruits jaunes »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *