Crème vegan au chocolat et tofu

 
Voici une recette qui tournait il y a quelques temps sur la blogosphère. J’ai enfin trouvé du tofu soyeux dans un magasin Bio, alors je me suis vite empressée de tester cette fameuse crème. Dé-li-cieuse! On ne sent même pas le tofu, la crème est d’une onctuosité à couper le souffle, et en plus de ça, elle est vegan et donc plus saine, que demander de plus?? Recette trouvée sur le blog de Pralinette en vadrouille!

INGRÉDIENTS

  • 400 grs de tofu soyeux
  • 200 grs de chocolat à 70%
  • 10 c. à café de lait de soja
  • 3 c. à soupe de sirop d’agave (ou 4 c. à soupe de sucre semoule)
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le lait de soja.
Hors du feu, ajouter le tofu soyeux, le sirop d’agave et l’extrait de vanille, et fouetter au batteur (ou mixer) jusqu’à ce que la préparation soit complètement homogène et un peu brillante.
Verser dans les ramequins et laisser prendre au moins 4 heures au frais.
 
 
Remarque : mes mousses sont plutôt claires, parce que je n’ai mixé que 100 grs de chocolat!

3 réflexions au sujet de « Crème vegan au chocolat et tofu »

  1. Anonymous

    Très jolie ton nouveau décor blog. Et aussi belle présentation pour tes petit vermines vegan.
    Merci pour m'ajouter dans le favoris de tes blog préférer je suis flatter
    Moi sur over blog j'ai pas cette option
    Bon vendredi Nadia
    Jenna
    PS. Sur mon iPad je n'arrive pas à laisser le commentaire avec mon compte blog

    Répondre

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