Granola maison

Granola maison-02
Vous aimez les céréales complètes et le muesli? Alors essayez cette version maison, que j’ai trouvé chez « Cuisine d’ici et d’ailleurs« ! Vous pourrez les manger avec des pépites de chocolat, ou des fruits secs par exemple…

INGRÉDIENTS

  • 150 grs de flocons d’avoine
  • 25 grs de sucre de canne
  • 20 grs de farine
  • 25 grs de riz soufflé nature
  • 50 grs d’amandes mixées
  • 30 grs de noix de coco râpée
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre (facultative)
  • 50 grs de miel
  • 50 grs d’huile  
  • 30 grs d’eau

Mettre les flocons d’avoine le sucre de canne, la cannelle et la farine dans un bol.
Mélanger, puis ajouter le riz soufflé. Ajouter les amandes grossièrement hachées.
Dans un autre récipient, mélanger l’huile et le miel.
Bien mélanger pour émulsionner l’ensemble, puis ajouter au mélange sec.
Ajouter l’eau froide et mélanger à la main jusqu’à ce que la pâte puisse se former en boule.
Prendre une portion de pâte, compacter dans la main.
Puis casser cette boule en morceaux grossiers sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. 
Mettre au four sur 170°C pendant une vingtaine de minutes, en mélangeant à mi cuisson pour retourner les morceaux. Laisser ensuite refroidir sur la plaque. 

Ajouter une poignée de raisins secs et de pépites de chocolat pour plus de gourmandise!

Granola maison-03

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