Fougasse d’Aigues-Mortes

Les meilleures choses sont souvent les plus simples! Cette recette est idéale pour les petits creux de 16h ! Merci à Elyette pour cette jolie découverte!

INGRÉDIENTS

  • 300 grs de farine
  • 100 grs de beurre doux
  • 200 grs de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 c. à soupe de fleur d’oranger
  • 3 œufs

Mélanger dans un bol la farine tamisée, la levure et le sucre.
Y ajouter tous les liquides pour avoir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un plat à gratin beurré (et chemisé avec du papier sulfurisé si vous voulez sortir votre gâteau plus facilement), et cuire 10 à 15 minutes pendant 220°C (attention, si vous utilisez un petit four portable comme le mien, il faudra augmenter le temps de cuisson!).
Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Une fois la fougasse cuite, la badigeonner de beurre et saupoudrer de sucre semoule.
Cuire à nouveau 5 minutes.
 

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