Fondant chocolat au coeur coulant framboise

Un dessert qui a toujours un franc succès chez moi! Il faut avouer que le mariage entre le chocolat et la framboise est juste parfait…

INGRÉDIENTS pour 4 ramequins

  • 4 œufs
  • 100 grs de sucre
  • 60 grs de farine
  • 100 grs de beurre
  • 200 grs de chocolat noir
  • Environ 200 grs de framboises (fraîches ou décongelées)

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine préalablement tamisée.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, et ajouter le tout au mélange précédent.
Réduire les framboises en purée.
Verser un fond de pâte dans les ramequins, disposer une bonne cuillère à soupe de purée de framboises, puis remplir les ramequins au 3/4.
Enfourner 10-15mn à 210°C.

A déguster dès que possible!!

7 réflexions au sujet de « Fondant chocolat au coeur coulant framboise »

  1. Anonymous

    Je viens de goûter la version choco coeur nutella de Marc….Mhhhh !!! Un délice !!
    Elyette ( dégustation faite avec Fabienne : merci Marc et Nadia !!)

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  2. YouChe

    Aaah alors voici le fameux Marc dont Elyette me parle si souvent 😀 Je suis flattée que mes recette vous plaisent et vous inspirent!! Très gourmande la version Nutella, va falloir que je teste… A bientôt :))

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  3. Anonymous

    j'ai repris ta recette et j'ai remplacé les framboises par du nutella préalablement passé au congélateur quelques minutes……un vrai délice !! Marc

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  4. Anonymous

    cette recette a été un vrai succès. Simple, exquis, à manger, déguster encore et encore. On veut d'autres recettes aussi réussies. Marc et Florence

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